Receita de Canelone com Massa de Pastel

O canelone feito com massa de pastel é uma receita que combina praticidade e sabor, ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a vontade de comer algo delicioso é grande.

Ingredientes

• 200g de presunto fatiado
• 200g de mussarela fatiada
• 1 pacote de massa de pastel
• 1 pote de requeijão
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 caixa de creme de leite
• Queijo mussarela a gosto para gratinar
• Água (para lavar a embalagem do molho)

Como Fazer

1. Abra a massa de pastel e espalhe uma camada de requeijão sobre ela. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela.
2. Corte a massa no tamanho desejado e enrole, formando o canelone.
3. No fundo de uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate. Coloque os canelones com a parte da dobra para baixo.
4. Espalhe o restante do molho de tomate sobre os canelones.
5. Lave a embalagem do molho de tomate com um pouco de água e misture com o creme de leite. Despeje essa mistura sobre os canelones.
6. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
7. Após 30 minutos, retire o papel-alumínio, adicione queijo mussarela por cima e retorne ao forno até gratinar.

Curiosidades

• Origem da Massa de Pastel: A massa de pastel é originária da culinária portuguesa, adaptada e popularizada no Brasil, especialmente em feiras livres.
• Canelone vs. Lasanha: Embora ambos sejam feitos com massa, o canelone é geralmente enrolado, enquanto a lasanha é montada em camadas.
• Versatilidade do Recheio: Essa receita permite que você use sobras de carnes ou vegetais, tornando-a uma excelente opção de aproveitamento.
• Popularidade: O canelone é um prato amado em muitos países, com variações que vão desde o recheio até o tipo de molho usado.
• Atributos Nutricionais: Ao optar por recheios de vegetais e queijos magros, essa receita pode ser uma opção saudável e rica em nutrientes.

Informações Adicionais

• Escolha a Massa Certa: Use massas de pastel frescas ou congeladas, dependendo da sua conveniência. As frescas geralmente têm uma textura mais leve.
• Varie os Recheios: Experimente diferentes combinações de recheio, como frango desfiado, espinafre com ricota, ou até opções vegetarianas como abobrinha e queijo.
• Molhos Variados: Além do molho de tomate, você pode usar molho branco ou um molho pesto para adicionar sabores diferentes ao prato.
• Use Queijos Diversos: A mozzarella é uma escolha clássica, mas queijos como provolone, queijo de cabra ou parmesão podem dar um toque especial.
• Ajuste o Sal e Temperos: Prove o recheio antes de montar os canelones e ajuste os temperos conforme seu gosto. Alho, cebola e ervas frescas podem realçar o sabor.

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