Por Daniel Caetano Publicado em 12 de agosto de 2024 as 09h26 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Receita de Canelone com Massa de Pastel

O canelone feito com massa de pastel é uma receita que combina praticidade e sabor, ideal para aqueles dias em que o tempo é curto.

Ingredientes

• 200g de presunto fatiado
• 200g de mussarela fatiada
• 1 pacote de massa de pastel
• 1 pote de requeijão
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 caixa de creme de leite
• Queijo mussarela a gosto para gratinar
• Água (para lavar a embalagem do molho)

Modo de Preparo

1. Abra a massa de pastel e espalhe uma camada de requeijão sobre ela. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela.
2. Corte a massa no tamanho desejado e enrole, formando o canelone.
3. No fundo de uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate. Coloque os canelones com a parte da dobra para baixo.
4. Espalhe o restante do molho de tomate sobre os canelones.
5. Lave a embalagem do molho de tomate com um pouco de água e misture com o creme de leite. Despeje essa mistura sobre os canelones.
6. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
7. Após 30 minutos, retire o papel-alumínio, adicione queijo mussarela por cima e retorne ao forno até gratinar.

Curiosidades

• Origem da Massa de Pastel: A massa de pastel é originária da culinária portuguesa, adaptada e popularizada no Brasil, especialmente em feiras livres.
• Canelone vs. Lasanha: Embora ambos sejam feitos com massa, o canelone é geralmente enrolado, enquanto a lasanha é montada em camadas.
• Versatilidade do Recheio: Essa receita permite que você use sobras de carnes ou vegetais, tornando-a uma excelente opção de aproveitamento.
• Popularidade: O canelone é um prato amado em muitos países, com variações que vão desde o recheio até o tipo de molho usado.
• Atributos Nutricionais: Ao optar por recheios de vegetais e queijos magros, essa receita pode ser uma opção saudável e rica em nutrientes.

Informações Adicionais

• Escolha a Massa Certa: Use massas de pastel frescas ou congeladas, dependendo da sua conveniência. As frescas geralmente têm uma textura mais leve.
• Varie os Recheios: Experimente diferentes combinações de recheio, como frango desfiado, espinafre com ricota, ou até opções vegetarianas como abobrinha e queijo.
• Molhos Variados: Além do molho de tomate, você pode usar molho branco ou um molho pesto para adicionar sabores diferentes ao prato.
• Use Queijos Diversos: A mozzarella é uma escolha clássica, mas queijos como provolone, queijo de cabra ou parmesão podem dar um toque especial.
• Ajuste o Sal e Temperos: Prove o recheio antes de montar os canelones e ajuste os temperos conforme seu gosto. Alho, cebola e ervas frescas podem realçar o sabor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.