Pãozinho de Liquidificador Simples e Fofinho

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo (dividida em duas partes)
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 20 g de açúcar (3 colheres de açúcar)
• 1 colher de chá de sal (opcional)
• ½ xícara de óleo
• 250 ml de leite morno (1 xícara)
• Finalização:
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de água
• Manteiga (opcional)

Modo de Preparo:

• No liquidificador, adicione os ovos, óleo, açúcar e sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o leite morno e o fermento biológico seco, batendo por mais 4 minutos.
• Despeje a mistura em uma tigela e acrescente metade da farinha de trigo. Mexa bem até incorporar.
• Adicione a outra metade da farinha e misture até formar uma massa consistente.
• Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 3 minutos até ficar lisa e elástica.
• Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos até dobrar de volume.
• Após o descanso, sove levemente para retirar o ar e divida a massa em 24 porções iguais.
• Modele as porções em bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
• Deixe as bolinhas descansarem por mais 20 minutos para crescer novamente.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que estejam douradas.
• Prepare uma calda com o açúcar e a água. Ao retirar os pãezinhos do forno, pincele essa calda ou passe manteiga para um acabamento brilhoso.

O pão caseiro é uma tradição em diversas culturas, com variações em cada país.

O uso do fermento biológico seco tornou-se comum por sua praticidade e durabilidade.

Sovar a massa desenvolve o glúten, o que dá elasticidade ao pão.

A fermentação ajuda a criar o sabor característico do pão fresco.

A técnica de assar sem pincelar gema garante um dourado natural em massas com açúcar.

Pães congelados podem durar até 3 meses sem perder a qualidade.

Pincelar com manteiga deixa o pão mais macio e aromático.

A farinha de trigo integral pode ser usada para uma versão mais saudável.

Este pão caseiro de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem quer um pão fresquinho sem complicações. A textura leve e o sabor levemente adocicado o tornam perfeito para qualquer ocasião.

Além disso, o método é fácil de seguir e garante pãezinhos dourados e macios. Experimente a receita, compartilhe com a família e aproveite momentos especiais com este pão feito por você.

Utilize o fermento correto: Fermento biológico seco é essencial para um bom crescimento.

Não use leite muito quente: O leite morno ajuda o fermento a ativar sem matá-lo.

Sovar é importante: Mesmo que rápida, a sova garante uma textura leve e uniforme.

Descanso adequado: Deixar a massa crescer duas vezes é fundamental para a leveza.

Congele para praticidade: Esses pãezinhos podem ser congelados e aquecidos quando necessário.