Pão Caseiro Fofinho: Perfeito para Café da Manhã e Lanches Veja

Ingredientes:

• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50ml de água morna
• 1 ovo
• 40ml de óleo
• 175ml de leite morno
• ½ colher de chá de sal
• Aproximadamente 500g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos, até formar uma espuma.
• Após os 10 minutos, adicione o ovo, o óleo, o leite morno e o sal à mistura. Mexa até incorporar todos os ingredientes.
• Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou fuê. Quando a massa começar a ficar pesada, comece a sová-la com as mãos.
• Sove a massa por aproximadamente 20 minutos, adicionando farinha aos poucos, até a massa ficar homogênea e levemente úmida.
• Coloque a massa em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe crescer até dobrar de tamanho, o que pode levar entre 1 a 1h30, dependendo da temperatura ambiente.
• Após o crescimento, modele a massa em porções iguais, boleando-as com as mãos.
• Coloque os pães em uma assadeira, deixando espaço entre eles, e deixe crescer por mais 25 minutos.
• Pincele os pães com uma mistura de gema e leite.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem dourados e com a crosta crocante.

Com uma textura macia e uma crosta levemente crocante, ele é simples de preparar e agrada a todos. Seja servido com manteiga, geleia, ou até puro, esse pão caseiro vai deixar sua mesa mais saborosa.

Temperatura da água e do leite: Não aqueça demais, pois líquidos muito quentes podem matar o fermento.

Sove bem: Quanto mais você sovar a massa, mais fofinho será o pão.

Descanso da massa: O tempo de crescimento pode variar com a temperatura. Em dias quentes, a massa cresce mais rápido.

Tamanho dos pães: Se quiser pães menores, basta dividir a massa em porções menores.

Conservação: Depois de assado, guarde os pães em um saco plástico para mantê-los macios por mais tempo.

Esse pão caseiro fofinho é a receita ideal para quem busca um pão macio, saboroso e fácil de fazer em casa. Seja para o café da manhã ou lanche, ele é uma opção prática e deliciosa que vai agradar toda a família. Aproveite!