Créditos: Kelli Moreira
Legenda: Pão Algodão Caseiro Macio, Fofinho e Perfeito Você Precisa Fazer
Por Daniel Caetano
Publicado em 18 de setembro de 2024 as 07h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Pão Algodão Caseiro: Macio, Fofinho e Perfeito Você Precisa Fazer
Essa receita de pão algodão caseiro é ideal para quem quer preparar um pão leve e fofinho, perfeito para acompanhar o café da manhã ou lanches da tarde.
Preparo: 60 min.
Rendimento: 4
Calorias: 280
Proteinas: 6
Ingredientes
- 240 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 70 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até o fermento ativar.
- Adicione o ovo, o óleo e o sal à mistura e mexa bem até que tudo esteja homogêneo.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo sempre até que a massa comece a desgrudar das mãos.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, e sove por cerca de 15 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano ou tampa, e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, divida a massa em porções pequenas ou médias, conforme o tamanho desejado dos pães.
- Modele as porções em bolinhas e coloque-as em uma forma untada com margarina e farinha, deixando espaço entre elas para crescerem.
- Deixe os pães crescerem por mais 25 minutos.
- Pincele cada pão com uma mistura de 1 gema de ovo e 2 colheres de sopa de leite para obter uma cor dourada ao assar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que os pães estejam dourados.
Curiosidades
- Sua textura é macia, quase como um travesseiro, e sua aparência dourada e apetitosa vai encantar todos à mesa. Servido quente, ele se desmancha na boca, trazendo um sabor suave e irresistível.
- Sove bem a massa: A sova é essencial para que o pão algodão fique bem macio. Não tenha pressa e sove por no mínimo 15 minutos.
- Cuidado com a quantidade de farinha: Adicione a farinha aos poucos para evitar que a massa fique pesada e seca.
- Deixe a massa crescer em ambiente fechado: Colocar a massa em um ambiente sem correntes de ar, como dentro do forno desligado, ajuda no crescimento uniforme.
Informações Adicionais
- Pincele os pães antes de assar: A mistura de gema e leite garante uma casca dourada e brilhante, tornando o pão ainda mais apetitoso.
- Aplique margarina após assar: Passar margarina nos pães quentes mantém a casca macia e ajuda a conservar o frescor por mais tempo.
- Esse pão algodão caseiro é fácil de fazer e entrega resultados incríveis. Com sua textura leve e macia, é a escolha perfeita para qualquer refeição, desde o café da manhã até o jantar. Siga as dicas e aproveite o melhor pão que você pode preparar em casa.
Referência: Kelli Moreira
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