Maionese Caseira Sem Óleo

Ingredientes:

• 4 ovos cozidos
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho (opcional)
• 200 ml de creme de leite (bem gelado)
• Cebolinha verde picada a gosto
• Suco de meio limão (opcional)

Modo de Preparo:

• Cozinhe 4 ovos, descasque-os e coloque-os no liquidificador.
• Adicione uma pitada de sal e, se desejar, os dois dentes de alho.
• Acrescente o creme de leite bem gelado, que substituirá o óleo, dando cremosidade à maionese.
• Dica: Deixe o creme de leite no freezer por 10 minutos antes de usar.
• Bata tudo no liquidificador por cerca de 1 a 1,5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
• Depois de bater, adicione cebolinha verde picada e o suco de meio limão, se desejar.
• Dica: Adicione o limão por último para evitar que a maionese talhe.
• Prove e ajuste o sal, se necessário.
• Transfira a maionese para um recipiente vedado e mantenha na geladeira por até quatro dias.

Variedades de Maionese: Experimente adicionar outros temperos como mostarda, pimenta-do-reino, ou páprica para variar o sabor.

Usos Diversos: Utilize essa maionese em hambúrgueres caseiros, saladas de legumes, ou como acompanhamento para churrascos.

Textura Perfeita: Para uma maionese mais firme, deixe-a na geladeira por algumas horas antes de servir.

Prepare essa maionese caseira sem óleo e aproveite uma opção mais saudável e deliciosa para o seu dia a dia!