Churrasco na Panela de Pressão

Neste receita, vou mostrar como preparar um delicioso churrasco na panela de pressão, garantindo todo o sabor e suculência que você espera de um bom churrasco, de forma rápida e prática. Olá a todos! Se você é um apreciador de churrasco, mas está sem tempo ou espaço para acender a churrasqueira, esta receita é para você!

Ingredientes

• 1kg costela com pouca gordura
• 1kg linguiça boa e bem temperada
• 2 cebolas grande picadas
• 1 saquinho de tempero sazón ou o tempero que desejar

Como Fazer

1. Para começar este churrasco, é necessário cortar a costela em pedaços menores. Em seguida, faça alguns furos na linguiça para remover o excesso de ar.
2. Depois, disponha os pedaços de costela na panela de pressão com o osso para baixo.
3. Em seguida, distribua metade da cebola e o tempero sobre as costelas. Coloque a linguiça por cima e cubra com a outra metade da cebola.
4. Feche a panela e, quando a pressão começar, reduza o fogo e cozinhe por exatos 50 minutos.
5. Após o tempo necessário, libere a pressão e abra a panela. Transfira a carne para um prato ou travessa.
6. Na panela, você notará uma camada de óleo resultante do cozimento, proveniente da gordura das carnes. Descarte essa gordura.

Curiosidades

Para um churrasco na panela de pressão, é essencial escolher cortes de carne adequados. Opte por cortes mais macios, como contrafilé, alcatra ou picanha. Eles possuem uma boa quantidade de gordura intrínseca, o que os torna ideais para cozinhar na pressão, resultando em uma carne suculenta e saborosa.

O segredo de um churrasco saboroso está no tempero. Antes de colocar a carne na panela de pressão, tempere-a generosamente com uma mistura de sal grosso, pimenta do reino, alho picado e outros temperos de sua preferência. Deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se desenvolvam.

Informações Adicionais

• Pavê de Doce de Leite e Abacaxi
• Bolinhos de Chuva
• Bolo de Milho de Lata Vegano