Bolo de Laranja com Fubá Sem Trigo e Sem Lactose Fácil

Este bolo de laranja com fubá é perfeito para quem busca uma receita leve, saudável e prática. Sem trigo e sem lactose, ele é ideal para servir no café da tarde, em um lanche ou até como sobremesa acompanhada de um chá ou café. Sua textura é macia e fofa, com um aroma cítrico irresistível e um sabor que combina o frescor da laranja com o toque suave do fubá. É uma opção simples, mas cheia de sabor, que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (120 ml) de açúcar (mascavo ou demerara, se preferir)
• 1/2 xícara (100 ml) de óleo ou 3 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida
• 1 xícara (240 ml) de suco de laranja fresco (cerca de 2 laranjas grandes)
• 1 xícara (120 g) de fubá mimoso
• 1/2 xícara (50 g) de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo ou margarina para untar a forma

Como Fazer

1. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela por cerca de 2 minutos, até formar um creme homogêneo. Acrescente o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
2. Adicione o fubá e a aveia aos poucos, misturando até que a massa fique uniforme. Incorpore o fermento em pó delicadamente, mexendo apenas o suficiente para misturar.
3. Unte uma forma redonda de 23 cm com óleo ou margarina.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Curiosidades

O fubá é rico em fibras e contribui para uma digestão saudável.

A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Esta receita é versátil e pode ser adaptada para incluir frutas secas ou castanhas.

Bolos sem trigo e lactose são ótimos para pessoas com restrições alimentares, garantindo mais opções à mesa.

Este bolo combina perfeitamente com bebidas quentes, como chá de ervas ou café preto.

Informações Adicionais

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