Por Daniel Caetano Publicado em 7 de agosto de 2024 as 08h17 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada

O Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada é uma deliciosa sobremesa brasileira, ideal para acompanhar um café ou chá.

Ingredientes

• 4 ovos médios
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de óleo (girassol, canola ou soja)
• 1 xícara de fubá mimoso
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150g de goiabada cortada em cubinhos
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, fubá e leite até a mistura ficar homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem.
4. Adicione o fermento em pó e misture até incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma untada (18x28 cm) e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
6. Em uma panela, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até obter uma calda.
7. Despeje a calda de goiabada sobre o bolo assado e deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

Este bolo tem uma textura leve e macia, com uma cobertura de goiabada que acrescenta um sabor doce e frutado. É perfeito para servir em reuniões familiares ou como um lanche da tarde.

Informações Adicionais

Para evitar que a goiabada afunde na massa, adicione-a como cobertura após o bolo estar assado. Utilize uma forma bem untada para facilitar a remoção do bolo. Sirva o Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada acompanhado de um café ou chá para um lanche ainda mais especial. Com estas dicas, seu Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada ficará irresistível!

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.