Por Daniel Caetano Publicado em 21/05/2026 as 17h10 Atualizado em 30/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Chocolate Recheado de Liquidificador Fácil e Já Sai Recheado do Forno

O bolo de chocolate recheado de liquidificador é perfeito para o lanche da tarde, para servir depois do almoço ou para receber visitas em casa. Ele já sai do forno com recheio de coco no meio, o que facilita muito o preparo. A massa fica fofinha, úmida e bem escura, com aparência bonita e cobertura de ganache brilhante. Esse bolo de chocolate recheado de liquidificador costuma ser servido em fatias generosas, acompanhado de café ou leite.

Preparo 50 min

Rendimento 12

Calorias 320

Proteina 5,3

5,0 / 5 (625 avaliações)

Ingredientes

Recheio: 100 g de coco ralado
½ caixinha de leite condensado (aproximadamente 197 g, adicionando aos poucos)
Massa: 3 ovos
120 ml de óleo
1 xícara de açúcar (240 ml)
1 pitada de sal
1 xícara de leite (240 ml)
2 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada)
1 xícara de achocolatado
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura: 100 g de chocolate meio amargo
½ caixinha de creme de leite (aproximadamente 100 g)
Chocolate ralado a gosto para finalizar

Como Fazer

Em uma tigela, misture o coco ralado com o leite condensado, adicionando aos poucos, até formar uma farofa úmida. Aperte com as mãos até conseguir formar bolinhas firmes. Reserve.
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o leite. Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e o achocolatado. Bata por cerca de 2 minutos até misturar tudo.
Adicione o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para incorporar.
Despeje toda a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro por 8 cm de profundidade, untada com óleo e margarina.
Faça bolinhas com o recheio de coco e distribua sobre a massa, afundando levemente. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos. Retire, deixe amornar e desenforme.
Para a cobertura, leve o chocolate meio amargo e o creme de leite ao micro-ondas por 30 segundos. Misture até formar uma ganache lisa. Espalhe sobre o bolo e finalize com chocolate ralado.

Curiosidades

O recheio desce naturalmente para o centro durante o forno.
A combinação de chocolate com coco lembra o sabor de bombons famosos.
A massa feita no liquidificador facilita o preparo no dia a dia.
O bolo fica mais úmido por causa do recheio interno.
A cobertura de ganache deixa o bolo mais bonito e valorizado para servir.

Informações Adicionais

Se o recheio ficar mole, acrescente mais coco ralado.
Bata bem a massa para não deixar farinha acumulada nas laterais do liquidificador.
Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
Espere amornar antes de desenformar para manter o bolo inteiro.