Kelli Moreira

Créditos: Kelli Moreira
Legenda: Biscoito de Polvilho Frito Doce Veja como fazer esses Biscoitos

Por Daniel Caetano
Publicado em 16/9/2024 às 10h10
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Biscoito de Polvilho Frito Doce Veja como fazer esses Biscoitos

Esta receita de biscoito de polvilho frito doce é perfeita para quem busca um lanche rápido e econômico.

Preparo: 30 min.
Rendimento: 8
Fração: 150g
230 Votos

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
  2. Aos poucos, adicione o polvilho doce e vá mexendo até que a massa comece a desgrudar das mãos.
  3. Se a massa estiver muito seca, adicione mais meio ovo; se estiver muito mole, acrescente mais polvilho doce aos poucos, até chegar na textura ideal.
  4. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para ela ganhar consistência.
  5. Aqueça o óleo em uma panela. Enquanto o óleo aquece, comece a modelar os biscoitos diretamente com as mãos.
  6. Frite em fogo médio até que fiquem dourados e sequinhos por fora, garantindo que cozinhem bem por dentro.
  7. Retire e escorra em papel toalha, embora os biscoitos não absorvam muita gordura.
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Curiosidades

  • Aproveite essa receita simples e surpreenda a todos com o sabor crocante e doce dos biscoitos.
  • Use ovos de tamanho médio para facilitar o controle da consistência da massa.
  • Se a massa estiver muito mole, adicione polvilho em pequenas quantidades, uma colher de sopa de cada vez.
  • Modele os biscoitos na hora da fritura, assim eles ficam fresquinhos e crocantes.
  • Frite em fogo médio para garantir que os biscoitos não fiquem crus por dentro.
  • Deixe os biscoitos descansarem por 5 minutos antes de moldar para melhorar a textura da massa.
Referência: Kelli Moreira


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