Rosquinha Frita de Polvilho Fácil com Poucos Ingredientes
A rosquinha frita de polvilho é perfeita para acompanhar o café da tarde, sendo crocante por fora, macia por dentro e com um sabor que lembra receitas de família. Feita com poucos ingredientes, ela é prática, econômica e pode ser servida simples ou polvilhada com açúcar e canela. Essa receita de rosquinha frita é ideal para quem busca um lanche rápido e caseiro, com textura leve e sabor marcante.
Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara (100 ml) de açúcar
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
- Aproximadamente 2 xícaras (250 ml cada) de polvilho doce
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Acrescente a manteiga e mexa novamente.
- Adicione o polvilho doce aos poucos, mexendo até a massa ganhar consistência.
- Trabalhe a massa com as mãos apenas até juntar os ingredientes, sem sovar.
- Modele as rosquinhas em tirinhas e una as pontas formando o formato.
- Aqueça o óleo em fogo médio, mantendo-o morno para não dourar demais por fora e deixar cru por dentro.
- Frite por imersão até ficarem douradas. Retire e escorra em papel toalha.
- Se desejar, passe no açúcar com canela antes de servir.
Curiosidades
-
O polvilho doce é muito usado em receitas tradicionais brasileiras, como biscoitos e pães de queijo.
-
Essa rosquinha é conhecida em algumas regiões como “sequilho frito”.
-
Pode ser feita também no forno ou na air fryer, resultando em uma versão mais leve.
-
No passado, era comum substituir parte do polvilho por farinha de trigo, o que deixa a massa mais macia.
-
A rosquinha frita é um dos lanches que mais remetem ao café rural mineiro.
Informações Adicionais
-
Frite sempre em óleo suficiente para cobrir as rosquinhas, evitando que fiquem encharcadas.
-
Se a massa ficar seca demais, adicione um pouco mais de manteiga.
-
Para variar o sabor, acrescente coco ralado ou queijo à massa.
-
Se quiser uma versão assada, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 a 15 minutos.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.