Doce Inglês com Três Ingredientes
Esta receita de doce inglês é uma excelente escolha para quem busca praticidade e sabor em uma sobremesa deliciosa.
- Publicado: 13/07/2024
- Atualizado: 16/10/2024: 13 00
- Por: Daniel Oliveira
Esta receita de doce inglês é perfeita para diversas ocasiões. Com uma textura cremosa e crocante, ela combina a suavidade do chocolate com a crocância das nozes e amendoim. É uma excelente opção para servir em reuniões familiares, festas ou até mesmo para vender e obter um lucro extra.
Ingredientes:
- 500g de chocolate ao leite
- 395ml de leite condensado
- 1 xícara de mix de nozes e amendoim (ou outros ingredientes a gosto, como coco ralado ou bolacha picada)
Modo de Preparo:
- Com o fogo desligado, coloque 500g de chocolate ao leite em uma panela de fundo grosso.
- Adicione 395ml de leite condensado na panela.
- Ligue o fogo baixo e mexa constantemente para incorporar o leite condensado com o chocolate.
- Continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique brilhosa e homogênea (cerca de 5 minutos).
- Despeje a mistura em uma assadeira de 20×20 cm.
- Adicione o mix de nozes e amendoim (ou outros ingredientes a gosto) por cima da mistura.
- Misture levemente os ingredientes adicionais na mistura de chocolate.
- Cubra a assadeira com plástico filme para evitar que o doce absorva odores da geladeira.
- Leve à geladeira por 3 horas ou ao congelador por 30 minutos.
- Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira ou congelador e desenforme.
- Corte em quadradinhos e sirva com um café ou chá.
Dicas para Fazer o Doce
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Escolha do Chocolate: Opte por um chocolate de boa qualidade, de preferência ao leite ou meio amargo, para garantir um sabor mais rico e intenso. Chocolate de marcas conhecidas tende a derreter melhor.
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Mistura dos Ingredientes: Sempre mexa os ingredientes em fogo baixo para evitar que o chocolate queime. A paciência é fundamental para alcançar a textura cremosa desejada.
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Personalização da Receita: Sinta-se à vontade para adicionar ingredientes extras, como biscoitos picados, frutas secas ou até mesmo especiarias como canela ou baunilha, para dar um toque especial.
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Tamanho da Assadeira: Utilize uma assadeira de 20×20 cm para obter a espessura ideal do doce. Se preferir, experimente formas diferentes, mas ajuste o tempo de refrigeração conforme necessário.
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Uso do Papel Manteiga: Forre a assadeira com papel manteiga antes de adicionar a mistura. Isso facilita na hora de desenformar e evita que o doce grude na forma.
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Armazenamento: Após desenformar, corte o doce em quadrados e guarde-os em um recipiente hermético. Isso ajuda a manter a frescura e a textura por mais tempo.
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Refrigeração Adequada: Para um resultado perfeito, deixe o doce na geladeira por pelo menos 3 horas. Isso permite que ele firme bem e adquira a consistência ideal.
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Decoração: Decore os quadrados com um pouco de chocolate derretido por cima ou polvilhe com cacau em pó ou coco ralado para um visual mais atraente.
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Testando o Ponto: Faça um teste de sabor durante o processo. Quando a mistura estiver quase pronta, prove para ajustar a doçura, se necessário.
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Venda do Doce: Se você pretende vender, calcule o custo dos ingredientes e o tempo de preparo. Defina um preço justo que cubra os custos e ainda proporcione lucro.
8 Curiosidades sobre a Receita
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Origem do Doce: O doce é uma versão simplificada de uma sobremesa tradicional inglesa, que costuma ser feita com ingredientes mais elaborados.
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Versatilidade: Este doce pode ser feito com diversos tipos de chocolate, como branco, ao leite ou amargo, oferecendo uma variedade de sabores.
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Inspiração em Férias: É uma receita popular durante o inverno e nas festividades de fim de ano, quando as pessoas buscam doces mais aconchegantes e saborosos.
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Consumo Internacional: Embora seja uma receita inglesa, ela ganhou popularidade em diversas partes do mundo, sendo adaptada a diferentes paladares e ingredientes locais.
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Nutrição: O doce é rico em calorias, mas também pode ser uma fonte de energia rápida, graças ao chocolate e às nozes, que são ricos em gorduras saudáveis.
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Rendimento: Cada quadrado do doce pode ser vendido por um preço acessível, o que o torna uma opção lucrativa para vendas em eventos ou pequenas empresas.
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Experiências em Família: É uma receita ideal para preparar em família, pois pode ser uma atividade divertida e interativa, especialmente para crianças.
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Presente Criativo: O doce pode ser embalado de forma criativa e oferecido como presente, tornando-se uma opção doce e pessoal para datas comemorativas.
7 Perguntas Frequentes
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Posso usar chocolate branco?
- Sim, o chocolate branco pode ser utilizado, mas a textura e o sabor do doce mudarão um pouco, tornando-se mais doce.
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Quanto tempo o doce dura na geladeira?
- O doce pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente hermético.
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Posso substituir o leite condensado?
- Para uma alternativa mais saudável, você pode experimentar usar leite condensado caseiro ou leite de coco, embora isso altere a consistência e o sabor.
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É possível adicionar frutas?
- Sim, você pode adicionar frutas secas como passas ou damascos, mas lembre-se de que isso pode alterar a textura do doce.
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O que fazer se o chocolate não derreter corretamente?
- Se o chocolate não derreter bem, você pode tentar aquecer em banho-maria ou adicionar um pouco de creme de leite para ajudar na emulsão.
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Posso congelar o doce?
- Sim, o doce pode ser congelado por até um mês. Para descongelar, basta deixá-lo na geladeira por algumas horas antes de servir.
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Como posso saber quando o doce está pronto?
- O doce está pronto quando estiver firme ao toque, mas ainda macio. A textura deve ser cremosa e não quebradiça.
Conclusão
Esta receita de doce inglês é uma excelente escolha para quem busca praticidade e sabor em uma sobremesa deliciosa. Com apenas três ingredientes, você pode criar um doce que não só impressiona pelo gosto, mas também pela sua simplicidade e potencial de lucro. As dicas e curiosidades apresentadas tornam essa receita ainda mais atrativa, seja para consumo próprio ou para venda.
Além disso, a flexibilidade de ingredientes permite que você a adapte ao seu gosto pessoal ou às preferências de seus clientes. Experimente essa receita e descubra como é fácil e gratificante fazer um doce que conquista a todos. Bom apetite e boas vendas!