Bolo de Iogurte Fofinho esse Bolo é Perfeito para o Café da Tarde Veja
O bolo de iogurte é uma ótima opção para um café da manhã ou lanche da tarde leve e saboroso. Com uma textura fofinha e macia, essa receita simples tem o toque suave do iogurte, que dá um sabor levemente ácido e uma umidade irresistível.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar (250 ml)
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 200 ml de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico (Opcional)
- Raspas de limão
Como Fazer
- Enquanto você prepara o Bolo de Iogurte, deixe o forno ir aquecendo a 180ºC.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura espumosa e homogênea.
- Adicione o iogurte natural e o óleo, misturando novamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Acrescente as raspas de limão, se desejar, para dar um toque cítrico.
- Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa delicadamente até que esteja totalmente incorporada. Não misture em excesso para evitar que o bolo fique pesado.
- Por último, adicione o fermento químico e misture suavemente até que o fermento esteja bem distribuído na massa.
- Despeje a massa em uma forma untada de 23 cm de diâmetro.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Curiosidades
O iogurte ajuda a manter o bolo úmido e com textura macia por mais tempo.
O óleo é uma gordura mais leve que a manteiga, ideal para a leveza do bolo.
Esse bolo pode ser congelado em fatias, o que facilita para quem quer ter sempre uma sobremesa pronta.
A receita é versátil e pode ser incrementada com frutas frescas ou secas.
Servido com mel ou geleia, o bolo ganha um toque gourmet para ocasiões especiais.
Informações Adicionais
Use o iogurte em temperatura ambiente para ajudar a manter a textura leve do bolo. Se desejar um sabor mais pronunciado, substitua o óleo por manteiga derretida. Para um toque especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha. Peneire todos os ingredientes secos para garantir que a massa fique uniforme e sem grumos. Se preferir, troque o iogurte natural por iogurte de sabor (baunilha ou limão), ajustando a quantidade de açúcar se necessário. https://www.youtube.com/watch?v=J4SJOVGyOjY
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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