Por Daniel Caetano Publicado em 20/06/2026 as 09h10 Receita adaptada para publicação digital

Purê de Batata com Carne Moída para a Semana Toda: Receita Prática para a Dieta

Se você procura uma refeição simples, saborosa e fácil de preparar em quantidade, este purê de batata com carne moída é uma excelente opção. A receita combina um purê cremoso com uma carne bem temperada, formando uma refeição equilibrada para o dia a dia.

Preparo 50 min

Rendimento 12

Calorias 315

Proteina 27,8

5,0 / 5 (25 avaliações)

Ingredientes

Para o purê: 6 batatas cortadas ao meio
Sal a gosto
2 colheres generosas de requeijão cremoso light
1 copo de leite desnatado
Para a carne moída: Azeite a gosto
1 cebola triturada
5 dentes de alho
1 tomate picado
Cheiro-verde a gosto
Açafrão a gosto
Páprica defumada a gosto
Tempero baiano a gosto
Chimichurri a gosto
2 kg de carne moída
Extrato de tomate a gosto

Como Fazer

Cozinhe as 6 batatas com um pouco de sal até ficarem bem macias.
Escorra a água e transfira as batatas para uma panela.
Amasse bem as batatas utilizando um amassador.
Acrescente o requeijão cremoso light, o leite desnatado e um pouco de sal.
Leve ao fogo e misture até obter um purê homogêneo e cremoso.
Reserve o purê.
Em outra panela, aqueça um fio de azeite.
Refogue a cebola triturada e os dentes de alho.
Acrescente o tomate picado e misture bem.
Adicione o cheiro-verde, o açafrão, a páprica defumada, o tempero baiano, o chimichurri e o sal.
Misture os temperos.
Acrescente os 2 kg de carne moída.
Refogue até a carne cozinhar completamente e ficar soltinha.
Adicione o extrato de tomate.
Misture e cozinhe por cerca de 2 minutos.
Ajuste o sal e os temperos, se necessário.
Sirva a carne moída acompanhada do purê de batata.

Curiosidades

O purê de batata com carne moída é uma das combinações mais populares em marmitas caseiras.
A batata é uma importante fonte de carboidratos que fornecem energia para o dia.
A carne moída oferece uma boa quantidade de proteínas para auxiliar na manutenção muscular.
O requeijão light deixa o purê mais cremoso sem alterar muito o sabor da receita.
A receita pode ser preparada em grande quantidade e armazenada para vários dias.

Informações Adicionais

Utilize batatas bem cozidas para conseguir um purê mais liso e cremoso.
Refogue bem os temperos antes de adicionar a carne para intensificar o sabor.
Divida o purê de batata com carne moída em porções individuais para facilitar a rotina da semana.
Espere esfriar antes de armazenar na geladeira ou congelador.