Por Daniel Caetano
Bolo Fit Saudável: Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose, Deliciosamente Saudável
Você está buscando uma opção saudável e saborosa para se deliciar sem culpa? Esse bolo fit é a resposta! Feito sem açúcar, glúten e lactose, ele é perfeito para quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada, mas sem abrir mão do sabor. A textura é macia e úmida, com um toque de banana que deixa o bolo naturalmente doce, sem precisar de adoçantes artificiais. Ideal para o café da tarde ou como lanche entre as refeições, ele vai conquistar todos ao seu redor.
Preparo
40 min
Rendimento
8
Calorias
250
Proteina
5
Ingredientes
- 3 ovos (cerca de 150g)
- 1/2 xícara de óleo de milho (aproximadamente 120ml)
- 3 bananas maduras (cerca de 300g)
- 1/2 xícara de uva passa (aproximadamente 75g)
- 2 xícaras de farinha de aveia (aproximadamente 240g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (aproximadamente 10g)
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado (aproximadamente 75g)
- 1/4 xícara de castanha de caju picada (aproximadamente 30g)
- Canela em pó a gosto (opcional)
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo de milho e as bananas cortadas em pedaços. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente as uvas passas à mistura e bata por mais 1 minuto.
- Adicione a farinha de aveia e o fermento em pó e bata novamente por 30 segundos para incorporar. Se necessário, use uma colher para misturar a farinha e o fermento à mão.
- Coloque metade da massa na forma untada.
- Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo picado com um pouco de farinha de aveia para evitar que ele afunde na massa. Coloque a mistura de chocolate no centro da massa.
- Adicione a castanha de caju por cima da massa, se desejar. Complete a forma com o restante da massa.
- Se desejar, adicione um pouco de canela por cima para dar um toque extra de sabor.
- Leve ao forno por 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Curiosidades
- O uso de farinha de aveia no lugar da farinha de trigo faz com que o bolo seja mais saudável e fácil de digerir.
- A banana madura é a responsável por dar a doçura natural ao bolo, dispensando o uso de açúcar.
- Uvas passas são uma excelente fonte de antioxidantes, ajudando na prevenção de doenças.
- A castanha de caju adiciona uma crocância deliciosa, além de ser rica em gorduras saudáveis.
- O bolo é uma ótima opção para quem segue dietas sem glúten, lactose e açúcar, sem perder o sabor.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.