Sobremesa Três Amores, Receita Fácil e Irresistível
Créditos Atribuidos: Receitas da Família
A sobremesa Três Amores é perfeita para momentos especiais ou almoços em família. Sua textura é cremosa e a combinação de sabores é irresistível.
- dezembro 21, 2024
- janeiro 19, 2025 7:32 am
- Por: Daniel Caetano
Ingredientes:
- Primeiro creme:
- 200 ml de suco de maracujá concentrado
- Polpa de 1 maracujá
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1 sachê de gelatina incolor, diluída conforme a embalagem
- Segundo creme:
- Bolachas Maizena suficientes para cobrir a camada
- Terceiro creme:
- 200 ml de leite
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
- 50 g de chocolate ao leite derretido
- 1 sachê de gelatina incolor, diluída conforme a embalagem
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o suco de maracujá, a polpa de maracujá, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina incolor até formar um creme homogêneo (cerca de 2 minutos).
- Despeje o creme em uma forma com furo central ou em uma travessa grande.
- Sobre o primeiro creme, distribua uma camada uniforme de bolachas Maizena. Reserve na geladeira para firmar.
- Para o terceiro creme, bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o chocolate derretido e a gelatina incolor por aproximadamente 1 minuto.
- Despeje o terceiro creme sobre as camadas já firmes e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que esteja bem consistente.
- Se preferir, desenforme para servir ou mantenha na travessa.
O maracujá é conhecido como a fruta da tranquilidade, por seu efeito calmante.
A combinação de camadas oferece um contraste interessante de texturas: cremosidade, crocância e firmeza.
A gelatina é um ingrediente-chave para manter a sobremesa estruturada.
Bolachas Maizena são muito usadas em sobremesas por sua neutralidade de sabor.
Esta receita é uma opção versátil que pode ser adaptada com outros sabores, como morango ou coco.
Dicas Adicionais:
Use suco de maracujá concentrado para intensificar o sabor da primeira camada.
Ao hidratar a gelatina, siga exatamente as instruções da embalagem para garantir a consistência.
Para um acabamento perfeito, nivele as camadas com uma espátula.
Utilize chocolate de qualidade no terceiro creme para um sabor mais rico.
Decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate antes de servir.