Por Daniel Caetano
Bolo de Trigo Simples com Brigadeiro Fácil e Rápido de Fazer
O Bolo de Trigo Simples com Brigadeiro Fácil e Rápido é uma receita deliciosa, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa em qualquer ocasião. A massa do bolo fica super fofinha e saborosa, e o brigadeiro cremoso dá um toque irresistível de sabor. Esse bolo branco de liquidificador é rápido de fazer e vai deixar todos na sua casa pedindo mais. O brigadeiro, com sua textura cremosa, faz toda a diferença, tornando o bolo ainda mais especial. Sirva o bolo quentinho, com o brigadeiro por cima, e tenha uma verdadeira explosão de sabor!
Preparo
60 min
Rendimento
10
Calorias
210
Proteina
3
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite integral (pode substituir por água, se preferir)
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara e ½ de chá de açúcar
- 2 xícaras e ½ de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50%)
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de chocolate meio amargo (opcional)
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 1 minuto para misturar bem. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture delicadamente com um fouet.
- Acrescente o fermento em pó e o extrato de baunilha (se estiver usando). Mexa até a massa ficar homogênea. Unte uma forma de 20x30 cm, apenas o fundo, ou use papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para saber se está pronto.
- Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio até obter uma consistência cremosa.
- Se desejar, adicione o chocolate meio amargo à mistura e mexa até derreter completamente. Retire o brigadeiro do fogo quando começar a borbulhar, para que não fique muito espesso.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e, ainda quente, despeje o brigadeiro por cima.
Curiosidades
- Para deixar a massa ainda mais fofinha, substitua ½ xícara de farinha de trigo por amido de milho (maizena).
- Se preferir o bolo mais úmido, regue a massa com uma caldinha de leite condensado e leite antes de colocar o brigadeiro.
- O brigadeiro pode ser feito com ou sem o chocolate meio amargo, mas ele adiciona um sabor a mais.
- Use uma forma maior ou menor, dependendo da altura do bolo que você prefere, mas ajuste o tempo de forno conforme necessário.
- O bolo também fica delicioso quando servido gelado, então se sobrar, guarde na geladeira para outro momento.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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