Por Daniel Caetano
Torta Salgada X-Tudão: A Receita Mais Fácil e Deliciosa Sem Liquidificador
A Torta Salgada X-Tudão é uma receita incrível para quem busca uma refeição completa e prática. Com uma textura macia e uma aparência irresistível, essa torta combina recheios variados e uma massa adaptada do estilo italiano para agradar ao paladar brasileiro. Ela é ideal para ser servida em almoços em família, piqueniques ou até como lanche da tarde. O melhor de tudo? Não precisa de liquidificador! Prepare-se para se apaixonar por essa delícia.
Preparo
60 min
Rendimento
10
Calorias
270
Proteina
12
Ingredientes
- 2 ovos
- 60 ml de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
- 2 colheres de sopa de cebola bem picada ou ralada
- 80 g de queijo muçarela ralado (pode substituir por parmesão ou queijo minas)
- 170 g de iogurte natural
- 100 ml de leite
- 120 g a 150 g de farinha de trigo
- 10 g (meia colher de sopa) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de salsinha (ou cebolinha/c coentro, a gosto)
- Para o Recheio: 150 g de presunto ralado
- 100 g de frango desfiado (cozido e temperado com sal, pimenta-do-reino, tomate, cebola e páprica)
- 100 g de queijo muçarela ralado e 100 g de bacon em cubos
- 120 g de pepperoni em fatias
- 1/2 cebola em rodelas e 1/2 pimentão fatiado
- 50 g de milho verde
- 50 g de azeitonas (opcional)
- Tomates cereja cortados em cruz e Orégano a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela grande, misture os ovos, azeite de oliva, cebola picada, queijo muçarela, iogurte natural e leite até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem, e finalize com o fermento químico e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em uma assadeira de 30x20 cm untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Comece a montagem do recheio: espalhe o presunto ralado como base, seguido pelo frango desfiado.
- Acrescente camadas de queijo muçarela, bacon, pepperoni, cebola, pimentão, milho, azeitonas (se preferir) e finalize com os tomates cereja. Polvilhe orégano por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 45 a 50 minutos ou até a torta estar dourada e firme.
- Após assar, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
Curiosidades
- A massa adaptada desta torta foi inspirada em receitas italianas clássicas.
- O nome “X-Tudão” vem da combinação de recheios variados, como em um lanche recheado.
- Você pode personalizar o recheio com ingredientes como legumes ou queijos diferentes.
- Essa torta é perfeita para congelar e consumir depois, mantendo o sabor e textura.
- Ela pode ser uma opção prática para festas, já que serve bem como lanche ou prato principal.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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