Por Daniel Caetano
Torta de Presunto a Mais Deliciosa e Fácil Sem Liquidificador
A torta de presunto com uma massa diferenciada é perfeita para lanches em família ou encontros com amigos. Com uma textura macia e um recheio caprichado de presunto e queijo, essa receita é prática, deliciosa e vai surpreender pelo sabor e aroma irresistível. Ela é servida diretamente da forma e combina com uma boa salada ou até mesmo sozinha, como um lanche completo.
Preparo
60 min
Rendimento
8
Calorias
280
Proteina
12
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo (pode usar azeite, se preferir)
- 1 pote de iogurte natural (substituível por leite)
- 1/2 xícara de leite e 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 punhado de salsinha picada
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 150 g de muçarela ralada
- Para o recheio: 150 g de presunto em cubos
- 150 g de presunto ralado e 150 g de muçarela em cubos
- 1 colher de sopa de orégano
- 10 azeitonas verdes fatiadas e 1 tomate cereja cortado em rodelas (opcional)
- 1/4 de xícara de cebola em rodelas finas (opcional)
Como Fazer
- Em uma tigela grande, misture os ovos com o óleo, o iogurte, a salsinha, a cebola picada, a pimenta-do-reino e o sal. Adicione metade do leite e metade da farinha de trigo. Misture bem até incorporar.
- Acrescente o restante do leite e da farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione a muçarela ralada e o fermento químico, misturando delicadamente para incorporar.
- Despeje toda a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo (20x30 cm). Espalhe uniformemente.
- Adicione o recheio em camadas: comece com o presunto em cubos, depois a muçarela em cubos, o presunto ralado e finalize com a muçarela ralada.
- Polvilhe orégano, azeitonas, e, se desejar, tomates e cebolas em rodelas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40-50 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Curiosidades
- A massa dessa torta é tão saborosa que pode ser feita sem recheio e servir como um pão rápido para acompanhar sopas.
- O uso de iogurte natural deixa a massa mais leve e com um sabor especial.
- A combinação de presunto, muçarela e orégano é um clássico que remete ao sabor de pizza.
- Você pode adaptar o recheio substituindo o presunto por frango desfiado ou legumes para uma versão vegetariana.
- Essa torta é perfeita para ser congelada em porções individuais, garantindo lanches rápidos durante a semana.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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