Sorvete de Chocolate Cremoso e Nesse Calor é uma Delícia

O sorvete de chocolate cremoso é a sobremesa ideal para refrescar e adoçar o seu dia. Com uma textura incrivelmente suave e sabor equilibrado, é perfeito para ser servido em festas, almoços em família ou até mesmo como uma deliciosa opção para matar a vontade de doce. Feito com ingredientes simples, esse sorvete pode ser acompanhado por frutas, caldas ou ser apreciado sozinho.

Ingredientes

• 2 xícaras de chantilly bem gelado
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de chocolate em pó (50% cacau), peneirado
• 160 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado (2 barrinhas de 80 g)
• Chocolate ralado para decorar (opcional)

Como Fazer

1. Bata o chantilly bem gelado na batedeira até obter uma consistência firme e leve.
2. Adicione o leite condensado e o leite ao chantilly batido, misturando delicadamente.
3. Acrescente as 2 xícaras de chocolate em pó peneirado aos poucos, misturando bem para evitar grumos.
4. Incorpore o chocolate meio amargo ou ao leite picado à mistura.
5. Despeje o sorvete em um recipiente adequado, nivele a superfície e decore com chocolate ralado, se desejar.
6. Leve ao freezer por 12 horas ou até que o sorvete esteja completamente firme.
7. Sirva o sorvete de chocolate cremoso em porções individuais e aproveite!

Curiosidades

• O sorvete existe há mais de 2000 anos, com registros de sua origem na China antiga.
• O chocolate é o segundo sabor de sorvete mais popular do mundo, perdendo apenas para a baunilha.
• Sorvetes artesanais possuem uma textura mais cremosa devido à ausência de conservantes.
• Adicionar sal ao gelo no preparo ajuda a acelerar o congelamento do sorvete caseiro.
• Em médias, 50% das pessoas preferem comer sorvete em casa ao invés de sorveterias.

Informações Adicionais

• Utilize chantilly bem gelado para garantir a textura ideal do sorvete.
• Prefira chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais equilibrado, mas você pode ajustar a intensidade com chocolates mais ou menos amargos.
• Adicione extrato de baunilha à mistura para um toque extra de sabor.
• Experimente variar os complementos, como pedaços de frutas, castanhas ou gotas de chocolate.
• Para um sorvete mais aerado, bata delicadamente os ingredientes para manter a leveza.

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