Sobremesa Fácil Sem Farinha com Poucos Ingredientes Veja

Ingredientes:

• 4 ovos
• 100 g de açúcar
• 250 g de queijo creme (cream cheese ou mascarpone)
• 250 ml de leite integral

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa (aproximadamente 1 minuto).
• Adicione o queijo creme e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
• Acrescente o leite e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
• Despeje a mistura em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), forrada com papel vegetal.
• Preaqueça o forno a 200°C e asse a sobremesa por 30 minutos. Após esse tempo, reduza a temperatura para 170°C e asse por mais 15 minutos, totalizando 45 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de desenformar.
• Retire o papel vegetal com cuidado, coloque a sobremesa em um prato e polvilhe um pouco de açúcar para decorar.

Esta sobremesa é semelhante a um cheesecake, mas sem a base de biscoito, o que a torna mais leve.

É ideal para quem deseja evitar o uso de farinha, sendo uma opção sem glúten.

O queijo creme é responsável pela textura macia e cremosa da sobremesa.

Apesar de simples, a receita tem um toque sofisticado e pode ser servida em ocasiões especiais.

A combinação de poucos ingredientes destaca o sabor natural dos ovos e do queijo creme.

Use ovos frescos para garantir uma textura mais leve e um sabor marcante.

Para evitar queimar, ajuste a temperatura do forno conforme indicado e fique atento nos minutos finais.

Deixe a sobremesa esfriar completamente antes de levar à geladeira para evitar rachaduras na superfície.

Utilize papel vegetal de boa qualidade para facilitar ao desenformar.

Se preferir um sabor mais doce, aumente a quantidade de açúcar ou acrescente uma cobertura de mel ou geleia.