Arroz de Forno Rápido e Delicioso, Aproveite o Arroz Sobrado
Se você tem arroz sobrando na geladeira e não sabe o que fazer com ele, essa receita de arroz de forno é a solução perfeita. É rápida, prática e muito saborosa. Em apenas 30 minutos, você transforma o arroz velho em um prato quentinho, cremoso e cheio de sabor. Com a combinação de legumes, presunto e queijo derretido, o arroz de forno se torna uma refeição completa, ideal para o almoço ou jantar.
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido (preferencialmente sobrado)
- 1 xícara de ervilhas congeladas (ou em lata)
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeitona picada
- 100 g de presunto picado (ou frango desfiado, se preferir)
- Sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- Cheiro-verde a gosto
- Azeite para untar
- 150 g de mussarela fatiada
Como Fazer
- Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido.
- Adicione as ervilhas, cenoura ralada, cebola picada, azeitona, presunto e misture bem.
- Tempere com sal, páprica, orégano e cheiro-verde.
- Acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso, mexendo até formar uma mistura cremosa.
- Unte uma assadeira (30x20 cm) com azeite e despeje a mistura de arroz nela.
- Cubra o arroz com as fatias de mussarela e finalize com um pouco de orégano por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o queijo derreter.
Curiosidades
Sirva o arroz de forno quente, acompanhado de uma salada fresca ou como prato único. O arroz de forno é uma opção deliciosa e prática para reaproveitar arroz sobrado, transformando-o em uma refeição saborosa e reconfortante.
O arroz de forno é uma das receitas mais antigas e populares da culinária brasileira, sendo uma excelente maneira de aproveitar sobras de arroz.
O uso de queijo mussarela é tradicional, mas você pode experimentar com outros tipos de queijos, como provolone ou queijo prato, para uma variação no sabor.
A receita é extremamente versátil, permitindo a adição de ingredientes como cogumelos, bacon ou até legumes variados, conforme o que você tem na geladeira.
O arroz de forno pode ser congelado antes de assar, e depois é só colocar no forno para um prato rápido e fácil em dias corridos.
Muitas pessoas adoram preparar essa receita para festas e encontros, pois ela é fácil de servir e agrada a todos os gostos.
Informações Adicionais
Se preferir, substitua o presunto por peito de frango desfiado ou linguiça calabresa para variar o sabor. Para um toque extra de sabor, acrescente milho ou outros legumes que você tenha em casa. Use arroz de um dia para o outro para garantir que ele fique soltinho e absorva bem os temperos. Se quiser uma crosta mais crocante, aumente a temperatura do forno nos últimos 5 minutos de cozimento. Experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno para um sabor ainda mais intenso. https://www.youtube.com/watch?v=PBZEPdh-hAQ
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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