Rosquinhas de Creme de Leite Assada, Perfeito para o Seu Lanche da Tarde Veja

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (250 ml)
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 700 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

• Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o fermento químico e misture novamente por 1 minuto.
• Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, misturando até obter uma massa macia e que não grude nas mãos. Ajuste a quantidade de farinha, se necessário.
• Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Sove por cerca de 5 a 7 minutos até que a massa esteja lisa e elástica.
• Modele pequenas porções da massa em formato de rosquinhas. Para isso, faça bolinhas, abra como um rolinho e una as pontas.
• Disponha as rosquinhas em assadeiras untadas com margarina e enfarinhadas, deixando um pequeno espaço entre elas.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam levemente douradas.
• Após assar, se desejar, passe as rosquinhas ainda mornas no açúcar misturado com canela.

A rosquinha de creme de leite é uma versão assada, sendo mais leve e menos calórica que a tradicional frita.

Esse tipo de receita remonta a versões caseiras que eram feitas em fornos à lenha.

A adição do creme de leite garante uma maciez extra e sabor delicado à massa.

Essas rosquinhas podem ser congeladas antes de assar, facilitando o preparo em ocasiões futuras.

São ideais para vendas, pois têm excelente rendimento e são muito apreciadas por todas as idades.

Massa na textura certa: Evite adicionar muita farinha de trigo para que a massa não fique seca. Ela deve ser macia e ligeiramente pegajosa.

Polvilhe com moderação: Caso use açúcar e canela, espalhe uniformemente para não sobrecarregar o sabor.

Evite ressecamento: Cubra a massa enquanto modela as rosquinhas para evitar que ela resseque.

Tamanho uniforme: Use uma balança ou colheres medidoras para garantir que as rosquinhas assem por igual.

Variedade de coberturas: Além de açúcar e canela, experimente cobrir as rosquinhas com chocolate derretido ou glacê.