Por Daniel Caetano
Rosquinha Caseira Frita: Receita Simples e Econômica Veja
Que tal aprender a fazer uma rosquinha caseira frita, deliciosa e super fofinha? Essa receita é perfeita para o café da manhã ou para aquele lanche da tarde que vai conquistar todo mundo. Com uma massa leve e macia, ela fica dourada por fora e incrivelmente fofinha por dentro, e o melhor: é muito fácil de fazer e econômica! Serve tanto para uma merenda rápida quanto para agradar visitas de última hora. Ao ser passada no açúcar, fica irresistível e é ideal para acompanhar um cafezinho fresquinho. Não tem como errar, você vai adorar!
Preparo
70 min
Rendimento
12
Calorias
150
Proteina
2
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 envelope (10g) de fermento biológico instantâneo seco
- 150 ml de água morna (pode substituir por leite)
- 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente 375g)
- Óleo para fritar
- Açúcar para passar as rosquinhas depois de fritas (opcional: canela)
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque o açúcar, o ovo e a manteiga derretida. Misture bem até ficar homogêneo. Adicione o fermento biológico e misture novamente.
- Acrescente a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa mais líquida.
- Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a engrossar.
- Quando a massa estiver um pouco mais pesada, transfira para a bancada e sove por cerca de 10 minutos. A massa deve ficar ligeiramente pegajosa, mas não seca.
- Modele a massa em bolinhas e depois abra cada bolinha em tiras de cerca de 25 cm. Una as extremidades para formar anéis (rosquinhas).
- Coloque as rosquinhas modeladas em uma forma enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrarem de tamanho.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela.
- Frite as rosquinhas em óleo médio, de duas em duas, até ficarem douradas e fofas.
- Retire as rosquinhas do óleo e passe-as no açúcar (ou açúcar com canela, se preferir).
- Sirva ainda quentinhas com um café fresquinho!
Curiosidades
- O fermento biológico seco ajuda a massa a crescer de forma rápida, deixando as rosquinhas bem fofinhas.
- Se você não tiver manteiga, pode substituir por margarina sem problemas.
- Para um toque especial, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
- A quantidade de açúcar que você usa para passar nas rosquinhas pode ser ajustada a gosto.
- Se preferir, pode substituir o açúcar por adoçante em pó, fazendo a receita mais leve.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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