Receita de Trança Doce: Fofinha, Fácil e Econômica para Toda a Família Veja
Essa receita de trança doce é a combinação perfeita de praticidade e sabor! Ela fica fofinha, dourada por fora e macia por dentro. Ideal para o lanche da tarde, você pode servi-la com uma calda simples de leite condensado e coco ou até pura, para uma experiência deliciosa. A trança doce é uma opção econômica e irresistível, perfeita para toda a família. Quem resiste a uma fatia quentinha?
Ingredientes
- 200 ml de água morna
- 200 ml de leite morno
- 1 xícara (200 ml) de óleo
- 2 ovos
- 1 pacotinho (10 g) de fermento biológico seco
- 1 xícara de açúcar (aproximadamente 200 g)
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 800 g, ajuste conforme a consistência)
- 1 gema para pincelar
- 1 colher de sopa de leite para pincelar (opcional)
- Leite condensado e coco para calda (opcional)
Como Fazer
- Em uma tigela grande, adicione a água morna, o leite morno e o óleo. Misture bem. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando até integrar.
- Coloque o fermento biológico seco e o açúcar. Misture bem até dissolver completamente. Comece a adicionar a farinha aos poucos, mexendo até que a massa comece a desgrudar das laterais da tigela.
- Sove a massa com as mãos em uma superfície limpa, adicionando farinha conforme necessário, até que a massa fique macia e não grude mais nas mãos (aproximadamente 10 minutos de sova).
- Modele a massa em bolinhas pequenas e forme as tranças, unindo as pontas.
- Coloque as tranças em formas untadas com farinha e deixe crescer até dobrarem de volume (cerca de 40 minutos).
- Pincele as tranças com a gema misturada ao leite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem douradas e macias.
- Retire do forno e, se desejar, regue com leite condensado e coco para dar um toque extra de sabor.
Curiosidades
- A trança doce é uma receita tradicional de muitos países e pode variar com diferentes tipos de recheios e coberturas.
- O uso de fermento biológico seco garante que a massa fique leve e fofinha, perfeita para o pão doce.
- A calda de leite condensado e coco é uma escolha clássica, mas você pode variar com chocolate ou até frutas.
- A trança doce é uma ótima opção para quem busca uma receita econômica, pois utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
- A forma trançada da massa não é só bonita, mas ajuda a massa a crescer uniformemente, deixando o pão mais leve.
Fonte: Your Self-Estem
Perguntas frequentes
Sim, você pode substituir a farinha de trigo comum por farinha integral, mas a textura pode ficar um pouco diferente. Se preferir, pode usar uma mistura das duas.
Sim, você pode preparar a massa na máquina de pão, seguindo as instruções do fabricante. Porém, o modo de preparo manual dá mais controle sobre a textura.
Claro! Você pode rechear com doce de leite, chocolate, ou até frutas secas, como uva passa. Só tome cuidado para não sobrecarregar a massa.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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