Créditos: Cozinha Da Tia Nessa
Dificuldade: Fácil
Receita de Trança Doce Econômica e Fácil
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
1 Hora 10 minutos
Esta receita de trança doce é perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde.
Com uma textura macia e aparência dourada e brilhante, esta trança doce vai encantar todos à mesa.
Sirva-a quente com manteiga ou margarina, ou finalize com leite condensado e coco para um toque especial.
Ingredientes:
- 200 ml de água morna
- 200 ml de leite morno
- 200 ml de óleo
- 2 ovos
- 20 g de fermento biológico seco para pães
- 1 xícara de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de leite
- Leite condensado (opcional)
- Coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma bacia grande, misture a água morna, o leite morno e o óleo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, e mexa bem.
- Acrescente o fermento biológico seco e o açúcar, misturando até dissolver.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando até a massa começar a desgrudar das mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, adicionando farinha aos poucos se necessário.
- Deixe a massa descansar em um local morno, coberta com um pano, até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
- Divida a massa em porções e faça bolinhas.
- Com cada porção, faça tiras longas e finas e, em seguida, trance-as.
- Coloque as tranças em uma forma untada e enfarinhada.
- Deixe as tranças descansarem novamente até dobrar de volume (aproximadamente 40 minutos).
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Pincele as tranças com a mistura de gema de ovo e leite para dar brilho.
- Asse as tranças no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até ficarem douradas.
- Se desejar, após assar, faça pequenos furos nas tranças e despeje leite condensado. Polvilhe com coco ralado.
Dicas
- Dica 1: Para um sabor extra, adicione essência de baunilha ou raspas de limão na massa.
- Dica 2: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Dica 3: Se quiser uma cobertura crocante, adicione um pouco de açúcar cristal antes de assar.
- Dica 4: Para verificar se a massa está bem sovada, faça o teste da janela: estique um pedaço de massa entre os dedos. Se ela formar uma fina camada translúcida sem rasgar, está no ponto.
Esta receita de trança doce econômica e fácil é ideal para qualquer ocasião e com certeza será um sucesso. Aproveite!
