Receita de Pão de Milho Fofinho

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1 kg de farinha de trigo
• Claras de ovo para pincelar
• Fubá para polvilhar

Modo de Preparo:

• No liquidificador, bata o milho, leite, água, óleo, ovos, açúcar, fubá, sal e fermento até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela grande, adicione a mistura do liquidificador e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa.
• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos, até que ela fique elástica e lisa.
• Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno até dobrar de volume.
• Divida a massa em 12 partes iguais e modele em bolinhas.
• Disponha as bolinhas em uma forma untada, pincelando com claras de ovo e polvilhando com fubá.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C com a resistência inferior ligada e asse até dourar.

Este pão tem uma textura macia e fofa, com um sabor levemente adocicado de milho. Sua aparência dourada e crocante por fora, com um interior macio, é irresistível.

Para um sabor adicional, adicione uma colher de chá de erva-doce à massa.

Se preferir um pão mais doce, aumente a quantidade de açúcar para 3/4 de xícara.

Use fubá de milho fresco para um sabor mais intenso.

O pão de milho fofinho é perfeito para diversas ocasiões, com sua textura macia e sabor inigualável. Experimente essa receita fácil e aproveite para servir esse pão delicioso sempre que desejar.