Por Daniel Caetano Publicado em 7 de janeiro de 2025 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão Fofinho de Algodão, Receita Fácil de Fazer Fica uma Delícia

O pão fofinho de algodão é uma receita deliciosa, perfeita para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g)
• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 3 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione uma xícara de farinha de trigo e misture bem. Acrescente o fermento biológico seco e incorpore.
3. Continue adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa fique levemente grudenta. Acrescente o óleo e misture bem. Finalize a adição de farinha até a massa ficar elástica, sem grudar nas mãos.
4. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
5. Divida a massa em porções do tamanho desejado e modele os pãezinhos.
6. Disponha os pães em uma assadeira untada com óleo e deixe crescer em local fechado por 30 a 40 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Nos últimos 5 minutos, aumente para 200°C se desejar um pão mais dourado.
8. Após retirar do forno, pincele uma calda de açúcar e água ou manteiga para finalizar.

Curiosidades

• O fermento biológico seco é mais prático, mas pode ser substituído por fermento fresco. Use 30 g nesse caso.
• Essa receita não requer sova intensa, o que facilita o preparo.
• O pão de algodão é conhecido pela leveza, ideal para lanches rápidos.
• A calda de açúcar também ajuda a manter o pão úmido por mais tempo.
• Pães caseiros podem ser congelados por até 3 meses sem perder a qualidade.

Informações Adicionais

• Use leite morno para ativar melhor o fermento, especialmente em dias frios.
• Se preferir, substitua o óleo por manteiga para um sabor mais rico.
• Para um toque especial, adicione coco ralado ou açúcar com canela por cima após pincelar a calda.
• Não ultrapasse o tempo de crescimento da massa para evitar que ela murche após assar.
• Guarde os pãezinhos em um recipiente fechado para mantê-los frescos por mais tempo.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.