Pão de Queijo Mineiro Receita Completa com Vídeo Veja
Créditos Atribuidos: Kelli Moreira
O pão de queijo mineiro é uma iguaria irresistível, perfeito para qualquer hora do dia. Com uma crosta crocante e um interior suave.
- setembro 23, 2024
- outubro 17, 2024 7:47 pm
- Por: Daniel Oliveira
Ingredientes:
- 150 ml de óleo
- 150 ml de leite
- 150 ml de água
- 500 g de polvilho (doce ou azedo)
- 3 ovos (aproximadamente)
- 1 colher de sopa de sal (a gosto)
- 200 g de queijo mozzarella (ou outro queijo de sua preferência)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o óleo, o leite e a água. Leve para ferver.
- Em um recipiente grande, adicione o polvilho.
- Quando a mistura de óleo, leite e água estiver fervendo, despeje-a sobre o polvilho e misture bem com uma colher. Cuidado, a mistura estará muito quente.
- Deixe a massa esfriar por cerca de 10 minutos.
- Adicione os ovos um a um à massa, misturando bem após cada adição. Se necessário, use as mãos para sentir a textura da massa.
- Adicione o sal e misture novamente.
- Incorpore o queijo à massa, misturando até ficar homogêneo.
- Modele os pães em bolinhos e coloque-os em uma assadeira sem untar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Para as porções que você não for assar, coloque-as no congelador e asse em outro momento.
Essa receita é fácil de fazer e você pode congelar as porções para aproveitar depois. Prepare-se para surpreender a sua família e amigos com esse saboroso quitute!
Com uma crosta crocante e um interior suave, ele é ideal para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde.
Dicas Adicionais:
Escolha do Queijo: Use queijo mozzarella ou o seu queijo favorito para personalizar o sabor.
Congelamento: Congele os bolinhos antes de assar para ter sempre pão de queijo fresco à disposição.
Consistência da Massa: A massa deve ser pegajosa; isso garante um pão de queijo mais macio.
Espaçamento: Deixe espaço entre os bolinhos na assadeira para que eles cresçam durante o cozimento.
Acompanhamentos: Sirva com uma geleia ou um molho de pimenta para um toque extra de sabor.
O pão de queijo mineiro é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com a combinação certa de ingredientes e um pouco de amor, você terá um lanche que encanta a todos. Aproveite a textura crocante por fora e macia por dentro, e não se esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares!