Pão de Queijo de Forma Fácil e Delicioso: Receita Prática para o Cafezinho
O pão de queijo de forma é uma variação prática e deliciosa do tradicional pão de queijo mineiro, ideal para quem quer um lanche rápido ou um acompanhamento saboroso. Essa receita tem uma textura macia e levemente úmida, com o sabor característico do queijo derretido. Perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até em reuniões em família. Além de simples, o pão de queijo de forma é fácil de preparar e pode ser feito em uma única forma no forno.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 copo (250 ml) de óleo
- 3 a 3,5 xícaras (chá) de polvilho doce
- 350 ml de leite (aproximadamente)
- 150 g de queijo mussarela ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe uma forma de pudim (com furo no meio).
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite. Comece com 350 ml de leite, ajuste se necessário para a consistência da massa.
- Adicione o polvilho doce aos poucos no liquidificador, batendo para incorporar e evitar sujeira. Use de 3 a 3,5 xícaras, até a massa ficar consistente, mas não muito pesada.
- Acrescente o queijo mussarela ralado e bata novamente até incorporar. Por último, misture o fermento em pó delicadamente, batendo pouco para distribuir.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno.
- Asse por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar e crescer, verificando o ponto conforme seu forno. A massa deve ficar firme, úmida e levemente dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
Curiosidades
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O polvilho doce é o segredo para a textura macia e elástica do pão de queijo.
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Essa receita usa fermento químico para ajudar o pão a crescer no forno, diferente do pão de queijo tradicional que leva fermento biológico.
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A mussarela derretida deixa o interior cremoso, contrastando com a casquinha levemente crocante por fora.
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Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente, mantendo o sabor e a textura.
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O pão de queijo de forma é uma alternativa prática para quem não tem tempo para modelar os pãezinhos individuais.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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