Por Daniel Caetano
Panqueca Americana Fofinha: Panqueca Fácil de Fazer e Deliciosa
As panquecas americanas são perfeitas para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. Com uma textura macia e fofinha, elas derretem na boca e podem ser acompanhadas por mel, geleias, manteiga ou caldas diversas. Essa receita é simples e garante panquecas redondinhas e bonitas, ideais para agradar toda a família.
Preparo
15 min
Rendimento
6
Calorias
120
Proteina
3
Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
- ½ xícara (120 ml) de leite integral
- 1 colher de sobremesa de fermento químico para bolo
Como Fazer
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal até ficar homogêneo. Adicione o ovo e a manteiga derretida, misturando bem com um fuê.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa e um pouco mais líquida que a de bolinho de chuva.
- Adicione o fermento químico e misture delicadamente para incorporar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se necessário, unte com um pouco de manteiga ou óleo.
- Coloque pequenas porções da massa na frigideira, formando discos. Cozinhe por aproximadamente 1 minuto de cada lado, até dourar levemente.
- Retire da frigideira e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
Curiosidades
- As panquecas americanas são tradicionais nos cafés da manhã dos Estados Unidos.
- Podem ser feitas com diferentes tipos de farinha, como integral ou sem glúten.
- A adição de essência de baunilha dá um toque especial à massa.
- O uso de fermento químico é o segredo para a textura fofinha.
- São versáteis e combinam com doces e salgados.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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