Mousse de Café

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de café solúvel (como Nescafé)
• 3 colheres de sopa de água quente
• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture o café solúvel com a água quente até que o café esteja completamente dissolvido.
• Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.
• Adicione o leite condensado à mistura de café e mexa bem até ficar homogêneo.
• Com cuidado, incorpore o creme batido à mistura de café e leite condensado, misturando delicadamente até ficar uniforme.
• Transfira o mousse para tigelas individuais ou para um recipiente grande e leve à geladeira por 15-20 minutos para firmar.
• Sirva gelado e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou grãos de café.

Experimente adicionar uma pitada de canela ou cacau em pó à mistura de café para um toque extra de sabor.

Para uma versão mais indulgente, sirva o mousse com uma colherada de chantilly por cima.

Se preferir uma sobremesa menos doce, reduza a quantidade de leite condensado ou açúcar de acordo com o seu gosto pessoal.

Esta receita também pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até dois dias antes de servir.