Por Daniel Caetano
Misto de Forno de Carne Moída com Queijo Muito Fácil Veja
O Misto de carne moída de forno com queijo é uma opção prática para o almoço ou jantar. Ela combina a maciez da carne moída com camadas de pão de forma e um delicioso creme à base de requeijão, resultando em uma textura cremosa e crocante ao mesmo tempo. Essa receita é ideal para servir em ocasiões descontraídas ou no dia a dia, trazendo uma refeição completa e saborosa. O Mistão é servida quente, direto do forno, com o queijo gratinado por cima e um toque especial de temperos que garantem muito sabor.
Preparo
40 min
Rendimento
8
Calorias
350
Proteina
5
Ingredientes
- 1 kg de carne moída (preferencialmente acém)
- 100 ml de leite
- 100 ml de vinho branco seco
- 4 dentes de alho picados
- ½ cebola grande picada
- 2 colheres de extrato de tomate
- 1 tomate picado
- ¼ de pimentão picado
- Cheiro-verde a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pote de requeijão cremoso
- 12 fatias de pão de forma (sem casca)
- 300 g de mussarela fatiada
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Como Fazer
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure a carne moída até que fique rosada. Adicione o leite à carne e cozinhe até que ele evapore, ajudando a amaciar a carne.
- Acrescente o vinho branco e cozinhe até evaporar. Tempere com alho, cebola, sal, e pimenta-do-reino a gosto. Misture o extrato de tomate, o tomate picado, pimentão e cheiro-verde. Cozinhe até que a carne esteja bem seca. Reserve.
- Em uma tigela, misture o creme de leite e o requeijão até formar um molho cremoso. Reserve. Em uma travessa, espalhe uma camada do molho cremoso no fundo.
- Retire as cascas das fatias de pão de forma e disponha uma camada de pão sobre o molho. Cubra o pão com uma camada da carne moída, seguida de fatias de mussarela.
- Repita as camadas de pão, molho, carne e mussarela até finalizar os ingredientes. Finalize com uma camada generosa de mussarela por cima e decore com rodelas de tomate e salsinha.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Sirva quente.
Curiosidades
- Origem do Mistão: O mistão é uma receita tradicional em várias culturas, adaptando-se com diferentes ingredientes conforme a região.
- Sustentabilidade: A receita é uma ótima forma de reaproveitar sobras de carne moída, contribuindo para a redução de desperdícios alimentares.
- Prato Versátil: Pode ser feito com frango, legumes ou até mesmo versões vegetarianas, usando tofu ou proteína de soja.
- Popularidade: O mistão de forno se tornou um prato popular para almoços em família ou encontros informais, pois é prático e alimenta bem.
- Acompanhamentos: O mistão pode ser servido com uma salada verde ou um purê de batatas, complementando a refeição.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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