Lanchão de Carne Moída na Airfryer: Uma Delícia Fácil e Rápida
Se você busca um lanche prático, saboroso e com uma textura crocante por fora e suculenta por dentro, o lanchão de carne moída na airfryer é perfeito! Ideal para servir como um lanche rápido ou até como refeição principal acompanhado de uma salada. Ele é preparado com massa de pastel recheada com hambúrguer temperado, queijo, presunto e um toque de molho, tudo assado na airfryer até ficar douradinho e irresistível. Confira como fazer!
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1/2 cebola pequena, bem picada ou ralada
- 2 dentes de alho, bem picados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de creme de cebola
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto e Cheiro-verde picado a gosto
- 6 massas de pastel (redondas ou cortadas no tamanho necessário)
- 3 fatias de queijo muçarela cortadas ao meio
- 3 fatias de presunto cortadas ao meio
- 3 colheres de chá de requeijão cremoso
- 3 colheres de chá de molho de tomate
- 1 gema de ovo para pincelar e Fio de azeite para a airfryer
Como Fazer
- Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, alho, páprica, creme de cebola, sal, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Modele a carne em seis discos de hambúrguer com cerca de 90 g cada, apertando bem para retirar o ar.
- Em uma frigideira com um fio de azeite, sele os hambúrgueres rapidamente dos dois lados, apenas para dourar. Reserve.
- Pegue uma massa de pastel e coloque no centro um hambúrguer, meia fatia de queijo muçarela, meia fatia de presunto, 1 colher de chá de molho de tomate, 1 colher de chá de requeijão e uma pitada de orégano.
- Feche a massa como uma trouxinha, lacrando bem as pontas com uma segunda massa e utilizando a gema de ovo para ajudar a unir as bordas.
- Pincele a parte externa do lanchão com gema de ovo e finalize com uma pitada de orégano.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 2 minutos, coloque os lanches dentro e asse por 7 a 8 minutos, ou até dourarem.
Curiosidades
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A técnica de selar os hambúrgueres antes de assar ajuda a manter a carne suculenta e evita que resseque.
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A massa de pastel é uma ótima alternativa prática para preparar lanches e salgados em casa.
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A airfryer permite um preparo mais saudável, sem necessidade de fritura em óleo.
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Essa receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes recheios, como frango ou legumes.
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Pode ser feita também no forno, ideal para quem deseja preparar em maior quantidade de uma só vez.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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