Por Daniel Caetano
Hot Dog de Batata com Queijo: Receita Fácil e Deliciosa para Fazer em Casa
Os hot dogs de batata com queijo são uma opção criativa e saborosa para surpreender na cozinha. Com uma textura crocante por fora e um recheio cremoso de queijo e salsicha, essa receita é ideal para um lanche especial. Servido quentinho, acompanha bem molhos como ketchup e mostarda, e agrada a crianças e adultos.
Preparo
40 min
Rendimento
4
Calorias
320
Proteina
12
Ingredientes
- 550 g de batatas
- 1,5 colheres de sopa de queijo parmesão em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Mozzarella em pedaços grossos
- Salsichas cortadas ao meio (12 cm cada)
- Palitos de madeira
- 1 ovo batido
- Farinha de amido (ou trigo)
- Farinha de rosca
- Óleo para fritura
Como Fazer
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços menores para facilitar o cozimento. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Enquanto isso, prepare o recheio: corte as salsichas ao meio e os pedaços de mozzarella em tamanhos iguais.
- Em um recipiente, amasse as batatas ainda quentes e misture o parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Divida em 4 partes iguais.
- Pegue uma porção de batata, achate-a e coloque um pedaço de salsicha e um de queijo no centro. Envolva o recheio com a batata, moldando um formato uniforme.
- Passe cada hot dog no amido (ou farinha), depois no ovo batido e finalize com a farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, virando os hot dogs até dourarem por igual. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente com ketchup e mostarda.
Curiosidades
- Essa receita é uma versão do famoso “corn dog”, mas substituindo a massa de farinha por batata.
- A mozzarella usada pode ser substituída por outros queijos que derretam bem, como o cheddar.
- A batata adiciona uma camada extra de sabor e textura que complementa o recheio.
- Hot dogs de batata são populares em alguns países asiáticos como uma opção de lanche de rua.
- Para uma versão ainda mais crocante, experimente usar farinha panko no lugar da farinha de rosca.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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