Este é um guia prático para fazer um incrível bolo vulcão de Ninho com cobertura de Nutella. Este bolo é uma verdadeira tentação, com uma massa macia de chocolate e uma cobertura cremosa e irresistível. Perfeito para servir em festas, como sobremesa ou até mesmo como um mimo especial para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ¾ xícara de chocolate em pó (50%)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara (200 ml) de leite morno
- 1 xícara de óleo
- Para a Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, alternando com o leite morno, até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
- Desligue o fogo e espere a cobertura esfriar um pouco.
- Desenforme o bolo e cubra-o generosamente com a cobertura de brigadeiro de Ninho.
- Se desejar, decore com um pouco de Nutella por cima.
Dicas para Fazer o Bolo Vulcão Ninho com Nutella Perfeito
- Use ingredientes de qualidade: Opte por chocolate em pó 50% ou mais para garantir um sabor intenso e equilibrado na massa.
- Leite morno na medida certa: O leite não deve estar fervendo, apenas morninho, para facilitar a incorporação com a massa sem cozinhar os ovos.
- Peneire os ingredientes secos: Farinha, chocolate e fermento peneirados deixam a massa mais leve e evitam grumos.
- Não exagere no fermento: Uma colher de sopa é suficiente; excesso pode fazer o bolo afundar ou rachar.
- Não abra o forno antes dos 30 minutos: Isso evita que o bolo murche. Use um palito para testar se a massa está bem assada.
- Use desmoldante ou unte bem a forma: Isso facilita a retirada do bolo e garante que ele mantenha seu formato perfeito.
- Prepare o brigadeiro com fogo baixo: Mexa sempre para não queimar e garantir uma textura cremosa e lisa.
- Deixe o bolo esfriar antes de adicionar a cobertura: Assim, o brigadeiro não derrete e adere melhor ao bolo.
- Adicione Nutella no momento certo: Coloque por cima do brigadeiro já frio para criar um contraste perfeito de sabores.
- Decore com leite em pó: Polvilhe por cima da cobertura para um acabamento profissional e ainda mais sabor.
8 Curiosidades sobre a Receita de Bolo Vulcão Ninho com Nutella
- Origem do nome “bolo vulcão”: O nome vem da cobertura cremosa que transborda, imitando a lava de um vulcão.
- Leite Ninho como diferencial: Essa marca de leite em pó é conhecida pelo sabor suave e cremoso, que combina perfeitamente com sobremesas.
- Combinação de Nutella e chocolate: Essa mistura une sabores amargos e doces, garantindo um equilíbrio perfeito.
- Tendência gastronômica: O bolo vulcão se popularizou em festas de aniversário por sua aparência impactante e sabor delicioso.
- Aroma irresistível: A mistura de brigadeiro com Nutella cria um perfume único que invade a casa enquanto é preparado.
- Versão alternativa: Substituir o chocolate 50% por cacau em pó pode deixar a massa ainda mais intensa e sofisticada.
- O segredo da maciez: O óleo vegetal na massa contribui para uma textura mais fofa e úmida, ideal para bolos vulcão.
- Versatilidade na decoração: Além de Nutella e leite em pó, é possível decorar o bolo com raspas de chocolate branco ou frutas vermelhas para um toque especial.
Conclusão
O Bolo Vulcão Ninho com Nutella é uma receita que conquista pela apresentação exuberante e pela explosão de sabores. A massa de chocolate equilibrada, somada ao brigadeiro cremoso de leite em pó e à Nutella, cria uma sobremesa que agrada tanto ao paladar quanto aos olhos. Com as dicas certas, é possível preparar esse bolo perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até festas de aniversário.
A receita também oferece a flexibilidade de ajustes, como reduzir a quantidade de brigadeiro ou personalizar a cobertura, tornando-a adaptável a diferentes gostos. O importante é se divertir durante o preparo e curtir cada mordida dessa delícia que impressiona pelo sabor e textura. Se você seguir todas as etapas e usar ingredientes de qualidade, seu bolo será um verdadeiro sucesso. Prepare-se para elogios e para repetir essa receita sempre que quiser impressionar seus convidados!
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