Bolo de Pote de Chocolate

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena.

• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
• Em outra tigela, misture bem o açúcar mascavo, o açúcar branco, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Adicione metade dos ingredientes secos à mistura de açúcar e ovos, alternando com o leite, e misture bem.
• Adicione o restante dos ingredientes secos e misture até incorporar.
• Por fim, adicione a água quente e mexa até a massa ficar lisa e homogênea.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Montando o Bolo de Pote de Chocolate

• Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo, mexendo sempre.
• Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache cremosa.
• Corte o bolo em pequenos pedaços e coloque uma camada no fundo de cada pote.
• Cubra com uma generosa colherada de ganache de chocolate.
• Repita o processo, adicionando mais camadas de bolo e ganache até encher cada pote.
• Finalize com uma última camada de ganache e decore conforme sua preferência.

Servindo e Aproveitando o Bolo de Pote de chocolate

• Os bolo de pote de chocolate estão prontos para serem apreciados imediatamente, mas também podem ser refrigerados por algumas horas para uma experiência ainda mais deliciosa.
• Esta receita rende cerca de 6 potinhos médios, perfeitos para servir como sobremesa individual em qualquer ocasião.