Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá, Bolinho para o seu Café

Ingredientes:

• 2 ovos ½ xícara (200 ml) de óleo
• 1 xícara (200 ml) de leite
• 1 xícara (200 ml) de açúcar
• ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 1½ xícara (200 ml) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• Para a calda de chocolate:
• 400 ml de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Para a mousse de maracujá:
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata ou caixa de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó

Modo de Preparo:

• No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura líquida, mexendo com um fouet até que a massa fique lisa e sem grumos.
• Incorpore o fermento em pó delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma de 28x18 cm, untada e enfarinhada.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos.
• Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Com o bolo ainda morno, faça furos em toda a sua superfície usando um garfo.
• Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, garantindo que penetre bem nos furos.
• Reserve para que o bolo absorva a calda completamente.
• No liquidificador, coloque o suco de maracujá, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
• Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mousse cremosa e homogênea.
• Despeje a mousse de maracujá sobre o bolo já embebido na calda.
• Leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
• Antes de servir, decore com granulado de chocolate ou conforme sua preferência.

Origem do maracujá: O maracujá é uma fruta nativa da América do Sul, conhecida por seu sabor único e aroma intenso.

Benefícios do chocolate: O chocolate amargo é rico em antioxidantes e pode trazer benefícios à saúde, como melhorar a circulação sanguínea.

Popularidade do bolo de chocolate: O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais populares em todo o mundo, com variações em diferentes culturas.

Mousse francesa: A mousse é uma sobremesa clássica francesa que pode ser feita com diversos sabores, sendo o maracujá uma opção refrescante.

História dos bolos: Os bolos, como conhecemos hoje, têm suas raízes na Grécia antiga, onde eram feitos com mel e farinha.

Qualidade dos ingredientes: Utilize chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso e autêntico.

Textura da mousse: Para uma mousse mais aerada, bata os ingredientes por mais tempo no liquidificador.

Decoração: Além do granulado, você pode decorar com sementes de maracujá ou raspas de chocolate para um toque especial.

Variedade de sabores: Experimente substituir o suco de maracujá por outros sucos de frutas, como limão ou frutas vermelhas, para variar o sabor da mousse.

Armazenamento: Mantenha o bolo refrigerado e consuma em até 3 dias para garantir a frescura.