Dificuldade: Fácil
Bolinho de Arroz Recheado com Queijo
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
10 minutos
Tempo Total:
20 minutos
Procurando uma maneira rápida e deliciosa de utilizar sobras de arroz? Este bolinho de arroz recheado é a solução perfeita! Com uma textura crocante por fora e um recheio cremoso de queijo, esses bolinhos são irresistíveis.
Eles são ideais como petisco para festas, acompanhamento em refeições ou simplesmente como um lanche saboroso a qualquer momento.
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de arroz cozido
- 1 ovo
- 150g de mussarela ralada
- ½ xícara de linguiça calabresa cozida e defumada (ou substitua por presunto, frango, etc.)
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- Pitada de pimenta-do-reino
- 5 colheres de sopa de amido de milho (ou farinha de trigo)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, misture o arroz cozido, o ovo, a mussarela ralada, a linguiça calabresa, o fermento em pó, o sal, a pimenta-do-reino, o amido de milho e a salsinha picada. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Pegue porções da massa e abra na palma da mão. Coloque um pedaço de queijo no centro e feche a massa, certificando-se de pressionar bem para evitar vazamentos de recheio.
- Passe os bolinhos pelo ovo batido e, em seguida, pela farinha de rosca.
- Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados por fora.
Dicas
- Varie o recheio adicionando outros tipos de queijo, como queijo prato ou queijo coalho, para um toque diferente de sabor.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta pré-aquecer o forno a 180°C e assar por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
- Para uma opção sem glúten, substitua o amido de milho por farinha de mandioca ou farinha de arroz.
- Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de molhos como maionese temperada, ketchup ou molho de pimenta, para uma experiência ainda mais saborosa.
