Bolinho de Arroz Fit Sem Farinha na Air Fryer Já Faça

Ingredientes:

• 3 ½ xícaras de arroz pronto
• 1 punhado de salsinha picada
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de queijo mussarela ralado (medida de 250 ml)
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 colher de chá de orégano
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Sal (opcional, se o arroz já não estiver temperado)

Modo de Preparo:

• Coloque o arroz pronto no processador de alimentos junto com a salsinha, chimichurri, orégano e pimenta-do-reino. Se necessário, bata aos poucos até que o arroz fique bem triturado.
• Transfira a mistura de arroz processado para uma tigela grande.
• Adicione os ovos inteiros e o queijo mussarela ralado. Misture bem com uma colher e, em seguida, amasse com as mãos para que tudo fique bem integrado.
• Molde a massa em pequenas bolinhas. Se a massa começar a grudar nas suas mãos, lave e seque-as antes de continuar.
• Coloque os bolinhos na cesta da Air Fryer, sem sobrepor, e asse a 180°C por 25 minutos ou até ficarem douradinhos. Verifique na metade do tempo e ajuste se necessário.

Origem italiana: Bolinhos de arroz são inspirados no “arancini” da Itália, que geralmente são recheados e fritos.

Sem desperdício: Esta receita é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz e evitar o desperdício de alimentos.

Versatilidade: Bolinhos de arroz podem ser personalizados com uma variedade de ingredientes, tornando a receita muito versátil.

Opção sem glúten: Como não leva farinha, é ideal para quem tem restrição ao glúten.

Leveza na Air Fryer: A preparação na Air Fryer faz com que os bolinhos fiquem crocantes sem a necessidade de óleo, reduzindo a quantidade de calorias.

Mantenha a textura certa: Não triture demais o arroz, pois os bolinhos precisam ter uma textura agradável e não virar uma pasta.

Experimente diferentes queijos: Substitua a mussarela por queijo parmesão ou queijo prato para variar o sabor.

Adicione legumes: Para deixar os bolinhos mais nutritivos, misture cenoura ralada, abobrinha ou até batata-doce.

Unte levemente a Air Fryer: Se a sua Air Fryer não for antiaderente, borrife um pouco de óleo para evitar que grude.

Tempere ao seu gosto: Ajuste os temperos conforme sua preferência, adicionando pimenta caiena para um toque picante ou ervas frescas para mais aroma.