Por Daniel Caetano
Bolinha de Batata na Air Fryer: Crocante por Fora e Macia por Dentro Veja
Se você está procurando um petisco simples, rápido e delicioso, a bolinha de batata na air fryer é a escolha perfeita. Com uma crocância irresistível por fora e uma textura macia e saborosa por dentro, essa receita é ideal para servir como aperitivo em reuniões ou até para um lanche rápido durante o dia. Além disso, é uma opção saudável por ser feita na air fryer, sem a necessidade de fritura em óleo. Em apenas 15 minutos, você vai ter uma delícia pronta para saborear!
Preparo
30 min
Rendimento
13
Calorias
160
Proteina
3
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de batata cozida e amassada (aproximadamente 4 batatas médias)
- 1/2 colher de chá de sal (a gosto)
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Como Fazer
- Cozinhe as batatas até ficarem macias. Após o cozimento, retire as cascas e amasse bem enquanto ainda estiverem quentes para evitar pedaços.
- Meça 2 xícaras de batata amassada. Adicione o sal, o queijo parmesão, o amido de milho e o azeite à batata amassada.
- Misture bem até que a massa fique homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com a massa. O tamanho pode ser o de uma batatinha calabresa, mas você pode ajustar de acordo com sua preferência.
- Coloque as bolinhas na air fryer e cozinhe por 10 minutos a 200°C. Caso faça no forno, asse por 20 minutos.
- Retire e sirva imediatamente. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para um lanche ou aperitivo.
Curiosidades
- Fazendo mais porções: Se você precisar fazer uma quantidade maior, basta multiplicar a receita. A massa é fácil de adaptar.
- Adicione temperos: Experimente adicionar pimenta do reino ou até ervas finas na massa para um toque especial.
- Variedade de recheios: Se quiser inovar, adicione pedaços de queijo ou carne moída dentro das bolinhas para uma versão mais recheada.
- Air fryer vs forno: A air fryer proporciona uma textura mais crocante, mas o forno também é uma boa opção caso você não tenha o aparelho.
- A batata é versátil: Você pode usar batatas de diferentes tipos, mas as variedades mais secas como a inglesa são melhores para amassar.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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