Bolachas de Fubá e Amido de Milho: Receita Simples e Deliciosa em 30 Minutos
Se você adora receitas práticas e saborosas, vai amar essas bolachas crocantes de fubá e amido de milho. Elas são perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde, com uma textura que derrete na boca e uma aparência douradinha irresistível. Fáceis de fazer, essas bolachas são ideais para surpreender sua família e amigos. Confira a receita e prepare em menos de 30 minutos!
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
- 2 ovos (usar conforme o ponto da massa)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 ½ xícara (200 ml cada) de fubá (tipo canjica ou mimoso)
- 1 tampa de fermento para bolo ou 1 colher de chá
Como Fazer
- Em uma vasilha, misture a manteiga, o açúcar, o coco ralado (se usar) e um ovo. Mexa bem até incorporar.
- Adicione o amido de milho, o fubá e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
- Se a massa estiver seca, adicione o segundo ovo e continue mexendo até o ponto em que a massa não grude nas mãos.
- Unte uma assadeira com óleo e polvilhe farinha, fubá ou amido de milho. Faça pequenas bolinhas com a massa, achate levemente e organize-as na assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva!
Curiosidades
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O fubá dá um toque especial às bolachas, proporcionando uma textura levemente granulada.
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A combinação de amido de milho e fubá garante que as bolachas fiquem crocantes e macias ao mesmo tempo.
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O coco ralado é opcional, mas adiciona um sabor tropical interessante à receita.
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Essas bolachas são conhecidas por derreterem na boca, graças à leveza dos ingredientes.
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Podem ser armazenadas em potes herméticos por até 5 dias, mantendo a crocância.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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