Por Daniel Caetano
Biscoitos de Limão Crocantes: Receita Fácil e Deliciosa para Encantar
Se você adora um biscoito crocante e cheio de sabor, esta receita de biscoitos de limão vai te conquistar! Com um toque cítrico delicioso, esses biscoitos têm uma textura crocante por fora e suave por dentro. Eles são perfeitos para servir em qualquer momento do dia ou até mesmo como presente para aquela pessoa especial. Prepare-se para uma explosão de frescor e sabor do limão a cada mordida!
Preparo
30 min
Rendimento
20
Calorias
90
Proteina
1
Ingredientes
- 150g de manteiga em ponto de pomada
- 100g de açúcar refinado
- Raspas de 2 limões
- 100g de creme de leite (ou 1 ovo, se preferir)
- 200g de farinha de trigo sem fermento
- Açúcar refinado para decorar
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque a manteiga em ponto de pomada e adicione o açúcar refinado. Misture bem até formar uma massa cremosa.
- Acrescente as raspas de limão à mistura de manteiga e açúcar. Misture bem para liberar o sabor e os óleos essenciais do limão.
- Adicione o creme de leite (ou o ovo) à mistura e mexa até incorporar.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo sem fermento e misture bem até formar uma massa homogênea. Não é necessário sovar, apenas misture até agregar.
- Modele a massa em pequenas bolinhas de aproximadamente 15g e passe-as no açúcar refinado para decorar.
- Use um ejector (opcional) para criar desenhos bonitos nos biscoitos. Caso não tenha, basta moldar as bolinhas e assar. Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Leve a assadeira à geladeira por 15 minutos enquanto o forno pré-aquece a 210°C.
- Asse os biscoitos por 10 a 12 minutos ou até que comecem a dourar levemente nas bordas.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e, se preferir, coloque-os em uma grade de resfriamento antes de embalar.
Curiosidades
- O limão, ingrediente principal dessa receita, é conhecido por suas propriedades antioxidantes e frescor único.
- A mistura de manteiga com açúcar cria uma base cremosa que ajuda a garantir a textura crocante dos biscoitos.
- Usar o ejector decorativo faz os biscoitos ficarem ainda mais bonitos e personalizados, tornando-os perfeitos para presentear.
- A opção de usar creme de leite no lugar do ovo é ideal para quem tem alguma restrição alimentar ou prefere uma alternativa sem ovos.
- Os biscoitos podem ser armazenados por até 1 semana em um recipiente fechado, mantendo a crocância por mais tempo.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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Que bom! Parabéns.. ;)
Muito fácil e rápido de fazer. Saboroso. Experimentei hoje. Adorei.