Biscoito de Polvilho na AirFryer Muito Saudável Já Faça Para o seu Café
Créditos Atribuidos: Receitinhas com Amor
O biscoito de polvilho é uma opção leve e crocante, perfeita para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
- novembro 1, 2024
- outubro 31, 2024 7:09 pm
- Por: Daniel Oliveira
Ingredientes:
- 200 ml de água
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 colher rasa de sal
- 3 ovos
- 50 gramas de parmesão ralado (preferencialmente fresco)
- Polvilho doce (quantidade suficiente para dar o ponto da massa)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, leve ao fogo a água, o azeite (ou óleo) e o sal até ferver.
- Após a mistura ferver, retire do fogo e adicione o polvilho aos poucos, misturando bem.
- Deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Use as mãos para amassar a massa até que fique homogênea e pegajosa.
- Acrescente o queijo parmesão e misture novamente até incorporar.
- Unte as mãos com um pouco de margarina ou óleo e forme pequenas bolinhas com a massa.
- Coloque os biscoitos na cesta da AirFryer, deixando espaço entre eles para não grudarem.
- Preaqueça a AirFryer a 180°C e asse por 20 minutos.
- Após o tempo, retire os biscoitos e deixe esfriar um pouco antes de servir.
História do Polvilho: O polvilho é um ingrediente popular na culinária brasileira, derivado da mandioca.
Versatilidade: O biscoito de polvilho pode ser encontrado em diversas formas e sabores, dependendo da região do Brasil.
Sem Glúten: Esta receita é naturalmente sem glúten, ideal para quem possui restrições alimentares.
Rápido e Prático: A AirFryer permite que você prepare essa delícia em apenas 20 minutos, sem a necessidade de óleo em fritura.
Origem Regional: O biscoito de polvilho é especialmente popular nas regiões Sudeste e Centro-Oeste do Brasil.
Dicas Adicionais:
Ajuste o Polvilho: Se a massa ficar muito molhada, adicione mais polvilho até obter a consistência desejada.
Varie os Queijos: Experimente diferentes tipos de queijo, como queijo minas ou queijo prato, para dar um toque especial.
Adicione Temperos: Para um sabor extra, adicione ervas secas ou temperos como pimenta-do-reino ou orégano à massa.
Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente fechado para mantê-los crocantes por mais tempo.
Experimente Com Outros Ingredientes: Você pode adicionar azeitonas picadas, bacon ou cebola para variações saborosas.