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BISCOITO DE POLVILHO COM QUEIJO QUE MUITOS CONHECEM COMO PÃO DE QUEIJO, CHIMANGO OU CHIPA
Dificuldade: Fácil
BISCOITO DE POLVILHO COM QUEIJO QUE MUITOS CONHECEM COMO PÃO DE QUEIJO, CHIMANGO OU CHIPA
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Os biscoitos de polvilho com queijo são uma opção perfeita para acompanhar um café da tarde ou servir como petisco em reuniões. Crocantes por fora e macios por dentro, esses biscoitos têm uma textura irresistível e um sabor delicioso de queijo.
Com uma receita simples e ingredientes acessíveis, você pode preparar essa delícia em casa e ainda congelar para ter sempre à mão.
Ingredientes:
- 150 ml de leite
- 150 ml de água
- 150 ml de óleo
- 500 g de polvilho azedo
- 2 a 4 ovos (dependendo do tamanho)
- 200 g de queijo mussarela ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, leve ao fogo o leite, a água e o óleo. Deixe ferver.
- Coloque o polvilho azedo em uma tigela grande e despeje a mistura fervente sobre ele. Mexa bem até que tudo esteja incorporado.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos para esfriar um pouco.
- Adicione os ovos, um de cada vez, até atingir uma consistência pegajosa. Misture bem com as mãos.
- Acrescente o queijo mussarela ralado e misture até que o queijo esteja bem distribuído pela massa.
- Modele os biscoitos no formato desejado. Se preferir, unte as mãos com um pouco de óleo para facilitar.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira, sem precisar untar, e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 a 30 minutos, ou até dourar levemente.
Dicas
- Para variar o sabor, misture mussarela com parmesão.
- Congele os biscoitos antes de assar e tenha um lanche sempre pronto.
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de polvilho.
- Ajuste a quantidade de sal conforme o tipo de queijo utilizado.
- Asse em forno alto para garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Conclusão:
Os biscoitos de polvilho com queijo são uma excelente escolha para lanches rápidos e práticos. Além de saborosos, são versáteis, podendo ser feitos em grandes quantidades e congelados para facilitar o dia a dia. Experimente essa receita e surpreenda a todos com essa iguaria irresistível.
