Biscoito Com Canela Que Derrete na Boca: Receita Fácil e Deliciosa
Este biscoito com canela é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Ele tem uma textura que derrete na boca e um sabor doce na medida certa. A canela dá um toque especial que combina muito bem com o sabor amanteigado da massa. É uma receita simples, feita com poucos ingredientes, ideal para preparar em casa quando bate aquela vontade de comer um doce clássico. Servido em porções individuais, o biscoito com canela lembra aqueles tradicionais de lata, muito comuns nas casas de antigamente.
Ingredientes
- 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (50 g) de açúcar
- 1 colher de chá (2 g) de canela em pó
- 90 g de manteiga gelada em cubinhos
Como Fazer
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela em pó até incorporar bem os ingredientes secos. Adicione a manteiga gelada cortada em cubinhos.
- Amasse com as mãos até a massa se unir e formar uma bola. No começo parece pouca manteiga, mas ao amassar, ela incorpora. Modele bolinhas com a massa.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira sem untar, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Achate levemente cada bolinha com um garfo, fazendo uma leve marca por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Curiosidades
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A combinação de manteiga e canela é clássica na confeitaria europeia, especialmente em receitas natalinas.
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O biscoito com canela lembra os tradicionais “butter cookies” vendidos em latas decoradas.
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Canela tem propriedades antioxidantes e pode ajudar no controle da glicemia.
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Esta receita não leva ovos nem fermento, o que garante uma textura mais amanteigada e firme.
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O aroma da canela ao assar perfuma a casa e desperta memórias afetivas ligadas à infância.
Informações Adicionais
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Use manteiga gelada para garantir a textura que derrete na boca.
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Não unte a forma, a manteiga da receita já impede que grude.
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Aperte com o garfo levemente, apenas para marcar o biscoito sem deixá-lo fino demais.
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Espere esfriar completamente antes de armazenar ou servir, pois o biscoito firma após esfriar.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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