Torta Banoffee, Você acabou de achar a Receita que Estava Procurando Veja

Ingredientes:

• 350g de bolacha de maizena triturada
• 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de água
• 400g de doce de leite (industrializado ou caseiro)
• 5 bananas (preferencialmente Nanica ou Prata)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 200ml de chantilly líquido bem gelado
• Canela em pó para finalizar

Modo de Preparo:

• Triture as bolachas no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
• Misture com a margarina derretida até formar uma farofa úmida.
• Adicione a água aos poucos, misturando até que a massa esteja compacta e modelável.
• Forre uma forma de fundo falso (20 cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem nas laterais e fundo.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 8-10 minutos. Retire, deixe esfriar e reserve.
• Espalhe o doce de leite uniformemente sobre a base já fria.
• Corte as bananas ao meio ou em fatias e pincele com o suco de limão para evitar que escureçam.
• Distribua as bananas sobre o doce de leite.
• Bata o chantilly líquido até atingir um ponto firme, mas não seco.
• Espalhe o chantilly generosamente sobre as bananas, cobrindo toda a superfície da torta.
• Polvilhe canela em pó sobre o chantilly.
• Cubra a torta com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

A Banoffee foi criada na Inglaterra nos anos 1970 e é uma combinação das palavras “banana” e “toffee”.

É uma das sobremesas mais populares no Reino Unido.

A receita original usava bananas e uma base de massa amanteigada, diferente da versão com bolacha.

Algumas variações incluem café ou chocolate no doce de leite para um toque diferente.

Apesar de ser uma sobremesa sofisticada, a Banoffee é conhecida por sua facilidade de preparo.

Utilize bananas bem maduras, pois são mais doces e combinam melhor com o doce de leite.

Se preferir um sabor mais marcante, troque a margarina por manteiga com sal na base.

Para um toque especial, adicione raspas de chocolate sobre o chantilly.

Ao desenformar a torta, use um copo para empurrar suavemente a base, evitando rachaduras.

Sirva a torta bem gelada para que os sabores fiquem mais equilibrados e a textura mais agradável.