Créditos: Foto – Canal: Delícias da Gabi
Dificuldade: Fácil
Bolo de Prestígio Simples: Receita Rápida com Massa Fofinha e Cobertura de Beijinho
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
35 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Este Bolo de Prestígio Simples é perfeito para servir em ocasiões especiais ou para um café da tarde com a família. Com uma massa de chocolate extremamente fofinha e uma cobertura cremosa de beijinho, ele é uma combinação irresistível de sabores.
Servido quente ou frio, o bolo mantém uma textura úmida e macia, ideal para acompanhar um café fresquinho ou uma sobremesa deliciosa. Confira como preparar essa receita rápida e prática!
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar (cristal ou refinado)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau ou conforme sua preferência)
- 1 potinho de iogurte natural (170g)
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
- Para a Cobertura de Beijinho:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 50g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
Massa:
- Em um recipiente, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme leve e fofinho.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Acrescente o chocolate em pó e mexa até que esteja completamente incorporado.
- Adicione o iogurte natural e misture novamente.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, mexendo até não restarem grumos.
- Misture o coco ralado e, por último, adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido na massa.
Cobertura de Beijinho:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, o coco ralado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e atinja o ponto de beijinho.
- Com o fogo já desligado, acrescente o creme de leite e misture bem até que a cobertura fique homogênea. Ela vai parecer um pouco líquida, mas vai engrossar ao esfriar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno e espalhe uniformemente.
Dicas
- Para um sabor extra, você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha na massa.
- Decore o bolo com coco ralado por cima para dar um toque especial.
- Se preferir, substitua o iogurte natural por iogurte de coco para intensificar o sabor.
Este Bolo de Prestígio Simples é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com uma massa leve e uma cobertura cremosa, é impossível resistir a essa sobremesa!
