Dificuldade: Fácil
Bolo de Fubá Romeu e Julieta
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Hoje vamos ensinar como fazer um delicioso Bolo de Fubá Fofinho Romeu e Julieta, perfeito para servir em festas ou reuniões familiares.
Este bolo é macio e úmido, com uma cobertura irresistível de queijo e goiabada. É um clássico que agrada a todos e é ideal para acompanhar um café ou chá da tarde.
Ingredientes:
- Para o bolo:
- 3 ovos
- 200 ml de óleo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de fubá
- 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
- 2 xícaras de leite
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 300 g de cream cheese
- 140 g de goiabada
- 100 ml de água
Modo de Preparo:
Preparando o bolo:
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar por 2 minutos até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o fubá, o queijo parmesão (se estiver usando), 1 xícara de leite e uma pitada de sal. Bata por mais 1 minuto.
- Acrescente a farinha de trigo, a outra xícara de leite e o fermento em pó. Bata apenas o suficiente para misturar bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando a cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese. Cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver.
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo assado, deixando espaço para a goiabada.
- Em outra panela, derreta a goiabada com a água até formar uma calda.
- Espalhe a calda de goiabada sobre a cobertura de cream cheese no bolo, utilizando uma espátula para uniformizar.
Dicas
- Dica 1: Para garantir um bolo ainda mais fofo, peneire a farinha e o fubá antes de usá-los.
- Dica 2: Use queijo parmesão fresco ralado na hora para um sabor mais intenso.
- Dica 3: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de adicionar a cobertura para evitar que ela escorra demais.
- Dica 4: Sirva o Bolo de Fubá Fofinho Romeu e Julieta com um café fresquinho para um lanche irresistível.
Experimente esta receita de Bolo de Fubá Fofinho Romeu e Julieta e surpreenda sua família e amigos com um doce caseiro incrível!
