Por Daniel Caetano Publicado em 30/10/2025 as 09h10 Atualizado em 30/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão de Lanche Fácil: Receita Sem Sovar Que Fica Super Fofinho

Se você procura uma receita de pão de lanche rápida, prática e sem precisar sovar, essa é perfeita! Esse pão é macio, fofinho e com uma casquinha levemente dourada, ideal para lanches da tarde ou café da manhã. Pode ser feito em pães grandes ou pequenos, todos saem uniformes e deliciosos.

Preparo 80 min

Rendimento 10

Calorias 210

Proteina 6

5,0 / 5 (533 avaliações)

Ingredientes

240 ml de leite (pode substituir por água, se preferir)
3 colheres de sopa de açúcar
10 g de fermento biológico seco (ou 1 colher de sopa cheia)
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 ovo inteiro
720 g de farinha de trigo (aproximadamente 3 copos de 240 ml cada)
Manteiga para pincelar (opcional, para brilho)

Como Fazer

Aqueça o leite até ficar morno e dissolva o açúcar. Adicione o fermento e misture bem.
Acrescente o óleo, o sal e o ovo inteiro e misture novamente.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa esteja firme por fora, mas ainda levemente pegajosa por dentro.
Cubra a massa com um pano ou tampa e deixe crescer por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Retire a massa da tigela, polvilhe um pouco de farinha para facilitar a manipulação e divida em pães pequenos ou um grande, conforme preferir.
Modele os pães, colocando-os em uma forma untada.
Deixe os pães descansarem mais 25 minutos ou até começarem a crescer novamente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
Retire do forno e pincele manteiga sobre os pães ainda quentes para deixar a casquinha macia e brilhante.

Curiosidades

Usar leite ao invés de água deixa o pão mais saboroso e macio.
Esse pão não precisa sovar, tornando-o ideal para quem tem pouco tempo.
O ponto ideal da massa é firme por fora, mas ainda grudando levemente por dentro.
Pode ser feito tanto em pães individuais quanto em um pão grande para cortar em fatias.
Passar manteiga nos pães quentes dá brilho e ajuda a manter a casquinha macia por mais tempo.

Informações Adicionais

Amorne o leite para acelerar o crescimento do fermento, mas sem deixar quente demais.
Acrescente a farinha aos poucos para não deixar a massa seca.
Se desejar pães iguais, use balança para dividir a massa.
Ajuste o tempo de crescimento conforme a temperatura do dia; ambientes mais frios podem precisar de mais tempo.